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第三卷:中州风云 第七十三章:醉翁茶楼

作品:九州纵横录作者:柒瑾懿
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。

他万掌柜和这些达官贵人的子弟是真的耗不起。

“我就是想尝尝这北乾名点,糖霜酥肉!”

“不知万掌柜能不能满足本公子这点小小的要求呢?”

一听这萧捷的要求,万掌柜脸都绿了。

糖霜酥肉,那得是及其新鲜的里脊做成的香嫩酥脆的酥肉条,裹上南越棉糖炒成的糖霜所制的茶点。

且不说这制作工艺有多么繁琐,这酥肉的制作要用十多味香料腌制,那是及其考验厨师经验的。

这酥肉的炸制也及其的苛刻,必须得用河上优质的葵花油进行炸制才行!

但是,冬天过年这段时间里,根本找不到河上的葵花油,哪怕是夏秋时节,这种葵花油也是极其难得的。

他是用河上的一种极其珍贵的七瓣芬芳葵的葵花籽儿炼制的高级货,这种油专供御膳房。

而且,这个茶点也是云宫内那些皇子黄孙们夏秋时节才吃得到的东西。

毫无疑问,这萧捷是在难为他万掌柜,就因为他们俩争抢那一幅字画。

“害,我以为是什么东西呢,就吃个糖霜酥肉值得这么大动干戈么!”

杨铭抠了抠耳朵,说出的这话让万掌柜及其吃惊。

当然,也让萧捷吃了一惊。

他萧捷是因为和大皇子混的关系不错,才某次在宫里的茶会上偶然吃到一次这糖霜酥肉。

那糖霜薄如蝉翼确清甜无比,丝毫不会觉得过甜,反而有种清香开胃的感觉。

那酥肉被炸得及其酥脆,有一股内敛的葵花籽的味道,酥肉的酥皮里锁着十分香嫩的肉条,经过腌制的肉条五味俱全。

这酥肉配上宫中的贡茶那简直是极致享受。

居然被眼前的这小子如此满不在乎的说了出来。

“呵,年纪不大,口气不小,你刚才说你是九大厨王之一,我还真是想看看,你凭什么和八位厨王并称!”

“公子,他好像是陆钦差的弟子,这陆钦差……”

随从提醒道,萧捷摆了摆手,示意没有关系。

“他都那般说了,那肯定是难不倒他,咱就看看,今天到底是丢谁的脸!”


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