菲抗议道：“我不是小屁孩呢！我还有几天就满十八岁了！”
许正道不理柳亦菲，继续往下讲：“让她知道真正的生活是什么样的，让她知道生活是多么艰难，多么不容易；同时也要让她知道你们是如何笑对生活的。”
李桂芝开始讲她的经历，她到下乡当过知青。改革开放后回到了北平，工厂当起了工人。90年代中期，她跟丈夫都下岗了，成了下岗工人。为了生活，他们做起了早餐生意。每天清晨 5 点，他们都会到街上卖早餐，她专门摊煎饼，丈夫负责打包，兼顾卖粥和豆浆。
为了生存，李桂芝凌晨三点半就得起床备料，洗菜、加工、调料，准备工作要到五点才结束，随后就得赶到街上去做生意。到的时候往往天刚蒙蒙亮，早上 6 点已经有零零星星的客人。7 点到 9 点是高峰期，手几乎不停，喘息的机会都没有，很多人在排队，不到 2 分钟就得出一个饼。9 点以后稍微能歇息一下，10 点开始收摊回去，下午又得忙着买菜、进货，准备第二天的生意。晚上6点又得出摊，一直卖到晚上10点。
表面上看，做煎饼是早上四个小时，晚上四个小时，并不是特别忙，但实际上李桂芝每天工作都超过 15 小时，睡眠时间不到 5 个小时，工作的时候要一边做一边招待顾客，精神也要集中，不敢有一丝松懈。
不过李桂芝觉得辛苦是值得的，因为女儿以后不用吃这样的苦了。她有些骄傲的告诉柳亦菲，自己女儿正在师大上学，现在已经大三了。等毕业之后会成为老师，不用像她这样，不管烈日酷暑，还是寒风凛冽，都必须外出讨生活了。
柳亦菲是在富裕家庭长大的，被保护得特别好，没有真正接触过李桂芝这样的人，更没有跟她们进行过深入交谈。在李桂芝的身上，她感受到了跟自己认识的人不一样的东西，那是一种很动人的东西，至于到底是什么，她说不出来，也说不清楚。
聊了半个小时，许正道宣布休息时间结束，让柳亦菲为徐峥他们做煎饼。
《煎饼侠》的主要演员加上主创，参与围读剧本的有将近二十人，柳亦菲做了将近五十分钟才将所有煎饼做好。做完全部煎饼的时候，汗水从柳亦菲额头流到下巴，都被汗水打湿成一绺绺的，粉色T恤也打润了一大片，整个人看上去有些狼狈。
许正道却觉得此时此刻的柳亦菲真的漂亮极了，脸红扑扑的，眼睛闪着光，整个人神采飞扬，特别鲜活，他觉得比荧幕中那个不食人间烟火的神仙姐姐漂亮多了。
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