在贾九一行人进行誓师大会的时候，陈楚回到宣阳坊自己家里，决定选出一个可靠的管事去办理平康坊开办酒楼分店的事情。
时至今日，陈府两处宅院里各等级的下人已非常多，仅分别管理各项事务的管事就多达数十个不止，由于现在他们主要住在陈府别苑，宣阳坊家里管事数量不多，站在他面前的总共有十二个人。
“事情已经告诉你们了，你们事先应该也收到了一些消息，好，现在有没有谁有这个意愿，如果有的话，给我说一下你们的想法。”
这负责人肯定还是要从自己家找要靠谱的，这么长时间，早已经足够让几个老婆在家里布置足够有能力的各级管事，能力忠诚等都有保证，此时不用何时用。
十二个管事，有两个当场表示退出，感觉自己的能力无法胜任管理酒楼的职责，剩下十个人开始激烈竞争起来。
这些人确实提早就有一些准备，但都不算充分，不过也好歹也提前思考了一些想法，一一在陈楚面前陈述，并且回答陈楚的提问。
这些人在质量管理方面的天赋和能力差别很大，仅仅是一轮简单的陈述，就让陈楚一下淘汰好几个人。
最终他选出来三个人，相中了一个叫安徒的人，这人名字是真好记，再加一个字就好了。