师还为时尚早。
“掌柜的。”黑瘦的少女唯有一双眼睛黑亮。
这丫头叫黑妞，倒是人如其名。这是技艺堂的孩子，年纪比较大。因为长相丑陋，她家人便要把她卖去做工。秦湘正巧路过，觉得这孩子力气大，就把人买了下来。
没想到她悟性极佳，是所有学徒中，最得秦湘喜爱的。
因而一茗居装修前，秦湘便决定要让黑妞到这里来掌厨。
“累不累？”
黑妞咧嘴一笑，摇着头说：“不累的。在家里要砍柴，还要打猪草，做饭洗衣，还有照顾弟弟妹妹，哪有这里好。”
厨房的活儿不轻松，可黑妞甘之如饴。没人会打骂她，还有银子拿，而且掌柜的对他们好的不得了，饭也能吃饱。黑妞觉得，这里简直就是天堂。要是有可能，她恨不得一辈子都待在这儿，死也不离开。
秦湘被这孩子过于闪亮的眼神看的难以招架，叮嘱她好好干，还有奖金拿。
这些孩子们都是些苦孩子，但世道如此，秦湘只能尽自己最大努力来帮助他们。
就如技艺堂，她也开了烹饪课。
不过由于如今这些烹饪、刺绣等，都是不传外人的，暂且还是交给签了死契的孩子们。至于一些平常的工作，倒是没那么麻烦，学上几个月都能出师。
“今天是第一天开业，会比较忙，大家都辛苦点儿。”
“掌柜的，我们不累！”
秦湘笑着从后厨出来，眼角的余光看到一桌熟人。
没记错的话，那些人应该是韩云霄的那些朋友们。秦湘叫了名服务员过来，让人给他们加了几道菜。
第一天开业，生意太过火爆，秦湘忙得几乎脚不沾地。
“恭喜秦掌柜啊。”金瓷派人将恭贺开业的礼物奉上，夸赞道：“我今日是带着有人来平常一茗居的饭菜，这味道大大超出了我预料，实在太美味了。而且有不少菜闻所未闻，连金某都大开眼界。我本以为啃吃鸡已经足够一鸣惊人，不想秦掌柜还真是深藏不露啊。”
秦湘羞红了脸，娇笑道：“金掌柜谬赞了，都是些小心思，上不了什么台面的。”
“秦掌柜这么说，可就妄自菲薄了呀。不说这西京，即便是京城，也找不到第二家比一茗居味道好的店。”
送走了金瓷后，秦湘这才松了口气。
她也不清楚这里人的口味，起先是先在家里找人试菜，之后又是将菜拿到技艺堂去。
不过这还
…。。