也被运用到了菜肴烹饪之中。
因为对于耕作的加深，肥料的施用，使得土地亩产更多，这就使得农户舍得用田亩来种植葱姜蒜等调料农作物，而不是受限于粮食作物。葱姜蒜这三种不怎么挑土地的调料作物最先在长安地区，得到了发展，甚至出现了以葱味为主料的菜肴。
比如葱泼兔，味道有些相似于后世的葱油焖兔。
这所有的一切，让斐潜觉得他现在走的道路是正确的……
至少是方向没错。
一个很简单的道理，普通百姓只有在有钱有闲的时候，才会琢磨着要吃好穿好玩好。
如果百姓整天不是996就是007，就算是想要偶尔消费一下，老板也不愿意啊，恨不得叮叮信信一起上，喘口气上个厕所都要打卡限时，还有什么心情，什么时间去消费？
就算是喊得再大声，再刺激，又有什么用？
长安地区的百姓之中，开始流行更多的菜肴，更好的味道，而不仅仅仅限于吃饱的时候，斐潜就能感觉到有一种活力弥漫出来……
这也是斐潜这几天留给斐蓁的『课题』。
吃完了饭，斐潜便是又提起这个课题来……
『写好了？』斐潜看了一眼斐蓁，『那就念念吧……』
斐蓁从袖子里面掏出了几张纸，上下重迭交错了一下，显然是在寻找文章段落的前后次序，然后看了看斐潜。
斐潜伸手示意。
『嗯嗯……』斐蓁下意识的就要摇头晃脑起来，但是晃到了一半，便是偷偷抬了抬眼皮，然后脖子僵了僵，『夫……嗯，这个夫……』
斐潜低下头，忍住笑，装作摸胡子，似乎没听见斐蓁卡壳。
『呃，咳咳……』斐蓁重新活动了一下肩膀手臂，然后抬起头，声音一开始有点小，但是后面念着念着也大了起来，『若夫渭水汤汤，泾流泱泱，沃壤既敷，嘉禾乃穰。陇翻金浪于三辅，田涌碧波于八川。郑白渠通，粟米如珠倾；龙首塬阔，麦苗似锦覆。官廪积陈陈，民庖备济济。此诚养人之德，亦见劝农之功。』
『然则饮食之方，贵在调燮。昔晁公上疏，言寒之于衣，不待轻暖；饥之于食，不待甘旨，故救急之策，非长治之道。今观市廛，有槐叶冷淘，榆钱蒸饼，乃充饥之物，亦有鹿胎猩唇，驼峰鲤尾，实竞奢之珍。上下之差长若此，富者穷山海之珍，贫者啖藜藿之食，则民气必乖，风俗必漓是也。』
『故当行平准之法，立常平之仓以均丰歉，设五均之
…。。