也是打算做四菜一汤,但是我本来想做的不是这四个菜,只是之前的菜失败了,这是重新做的。”
看到苏五味笑的更加灿烂了,傅渊的眼睛也变亮了,他柔声说:“我刚刚尝了一下,我做的饭菜只能算是勉强可以入口,你就算觉得不好吃也要尽量吃一点。”
“恩。”苏五味笑着点头,她已经举着筷子开始夹菜了,她第一口吃的是酸辣土豆丝。
这个菜做起来其实很简单,第一步你要将土豆切成均匀的细条,这样就不会出现有的土豆丝已经炒熟了有的还是夹生的。
第二步就是炒,这也很简单,热锅少油,姜蒜爆香之后加入土豆丝,带土豆丝微微变色有加入白醋和切成丝的野山椒,炒均匀后加入适量盐,就可以出锅了。
至于傅渊做的这个酸辣土豆丝,他的第一步就不到位,有的土豆丝切的太粗有的切的太细,粗的有细的三个那么粗。
虽然她吃到嘴里的没有夹生的土豆丝,可是很显然傅渊为了让粗的土豆丝熟,他炒了很长时间,最后细的土豆丝炒成了土豆泥。
好吧,虽然土豆泥和土豆丝混合在一起的口感不怎么样,但是至少傅渊没有手抖加入过多的盐,在加野山椒和醋给的到位,也勉强可以算是合格了。
看着傅渊一脸紧张的表情,苏五味捂着嘴巴笑道:“这个菜还不错,挺下饭的。”
闻言傅渊连忙跟着夹了一口放在嘴里,显然他自己之前已经尝过了,是以他没有过多的表情便吃进肚子里了。
第二个菜是唯一的荤菜,也是两个孩子很喜欢吃的可乐鸡翅。
这个菜苏五味做过很多次,不说每周做,最长两周也会做一次。
做法也是很简单,先将鸡翅背后划两刀,加入生抽老抽料酒蚝油腌制半个小时,然后冷水下锅煮,再就是热锅烧油小火煎至两面金黄,最后加入可乐和大料煮上15分钟左右,大火收汁调盐味就可以吃了。
这是苏五味觉得性价比最高的荤菜,只要牢记步骤就不会出现问题。
但是怎么说呢,虽然苏五味早有准备,但是傅渊的这个可乐鸡翅还是让苏五味觉得一言难尽,她吃了一口是真的觉得难以下咽。
只是面对傅渊炙热的目光的时候,苏五味还是强逼着自己把嘴巴里的鸡翅吞了下去,但是碗里的她却是再也没有吃的勇气了。
她尽可能的用温和的语气说:“这个其实也不错,你应该是给严靖严朵准备的,我不是很喜欢吃甜的,留着他们醒了吃吧。”
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