间，膳房里的伙夫门都休息了，见吴纠一进来，因为舍粥的事情都是熟人，立马来问：“公子，有什么吩咐的么？”
吴纠摆手说：“没有，只是突然好了一口，就过来自己做一做。”
那些膳夫知道吴纠有手艺，他们都是理膳的人，自然崇拜吴纠的手艺，并没有轻贱的，再加上吴纠理膳并不避讳人，不像有些大手，为了保留不让旁人学。
吴纠做饭很随意，谁都能看，问他他还会仔细解答，一点儿也不见不耐烦，完全没有公子架子。
那些人见吴纠弄了一筐子朹子，见是见过，但是没人会做，这味道太酸，一般爱吃酸的人都受不住，佐料的味道也遮不住，若是下锅炒了，朹子变得软塌塌也不好吃了。
膳夫很热情，全都过来帮忙，吴纠因为大病初愈，不敢沾凉水，那些膳夫就主动帮忙把朹子全都洗了，洗的颇为认真，干干净净的。
红丹丹的朹子，过了凉水之后，显得更是红艳夺目，一个个非常讨人喜欢，吴纠又让人帮忙把朹子里面的核儿全都剔出来，然后用木头削了木钳子，打算做糖葫芦。
这年代当然是没有冰糖的，最早的糖葫芦是红糖包裹朹子，吴纠也没有红糖，但是不要紧，还有石蜜。
穿好一串串朹子之后，吴纠弄了一大碗蜂蜜，吃的时候就将糖葫芦直接往蜂蜜里一滚一裹，自己根据自己的口味甜淡来裹，蜂蜜味甘，归脾胃，朹子味酸，入脾胃，两项一结合，正好促进食欲。
而且这糖葫芦还异常好看，钳子穿着红艳艳的朹子，裹上一层晶莹的糖浆，仿佛给朹子堵上了一层奢华的外衣，看起来莹亮诱人，朹子的酸味，蜂蜜的清香，不需要尝，只是闻闻就食指大动。
做好了糖葫芦之后，吴纠把糖葫芦分了分，给膳夫们吃了一些，还剩下一些自己拿走，留着慢慢吃。
因为朹子真的太多，做了一堆的糖葫芦也用不完，于是吴纠又把剩下的朹子蒸熟、去皮、碾碎，弄成浆糊糊，然后揉上蜂蜜，放入一个方形的容器之中，晾凉朹子糊糊。
等糊糊成形之后，把结成软块的山楂糊糊取出来，然后用刀子切成薄薄的小片，一旁的膳夫学着吴纠的法子，也开始帮忙，不一会儿就做好了一堆的小薄饼子，吴纠又让人弄了一个类似烤盘的东西，放在火上，然后将和了糖的朹子小薄饼放在烤盘上稍微炙烤，很快酸甜的香味就出来了，朹子变了样子，又做成了干的山楂片。
没有多长时间，一筐子的朹子已经变成了一堆的糖葫芦和山楂
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