至于凉皮公开以后舅舅那边会不会受到影响，宋赟更不担心，舅舅那个人吧，典型的小富即安，不会有那么多想法。
尤其是别人会做了，又如何。
他的生意影响也不大，毕竟，整个桐城的人都会蒸馒头，但是县城不还是有卖馒头的，有的是人比较懒，不去自己动手。
所以有些问题的存在是必然的，自己心里有数，能够做到将风险降低就好。
换成旁人，不一定比毛氏做的好。
毕竟……换一个人他也不好意思一份凉皮就给人一文钱。
宋赟对毛氏很信任，给了毛氏几个钱，让毛氏去买面粉，做凉皮最主要的材料就是面粉，他要盯着毛氏做，做出来以后称重，做到心里有数，比如一斤面可以出多少凉皮，出多少面筋。
到时候毛氏卖出去多少，他自己就能算出来，就能做到所谓的心里有数。
毛氏被宋赟盯着，本想糊弄一下，但是，她发现她的智商竟然连一个孩子都糊弄不了，当下就崩溃了，以后看咋办呢。
“你可以不盯着我吗？”毛氏烧着柴火，无奈的看向身后的宋赟
宋赟不言语，依旧站在旁边。
得了，抗拒不了就只能接受了。
毛氏继续干活，直到半袋子面粉做出来的凉皮蒸出来，过称称量。
本打算在称量上做点手段，然而小家伙也不知道怎么搞的，竟然认识称，不光这样还知道手指勾一下秤杆跟挑一下秤杆的区别。
……
完全没有办法糊弄。
毛氏陷入呆滞，开始不动脑子了，放弃挣扎。
宋赟满足了，称量以后心里有数，就往家里走去、
回到自家，看见宋时初手里拿着给人做手术用的东西，抿了一下嘴角：“你之前不是想找几个徒弟，还没找到？”
“谁说我想找了？”
“祁老先生说的。”宋赟也不虚，盯着宋时初手里散发寒光的刀子，说道：“柔柔我觉得可以，她胆子大，看见这些东西不会吓得不敢动。”
“……”宋柔柔吗？
如果小姑娘想学，有时间的话，她不介意教一下。
但是，宋灵香会让一个女孩子学这些吗？
宋时初不知道，不过这些都可以询问的，又不是外人。
宋时初打发了宋赟，往村里宋灵香院子里走去，院子不大，四间屋子的格局，没有传统的客厅，往最大的屋子里可以吃饭同
…。。