头被剁了下来，
我的天，这一连串的动作，一气呵成啊，中间衔接顺畅，没有一点女孩子的矫揉造作，
看得围观的所有的人都目瞪口呆，这哪里是在处理鱼肉，这就像是戏台子上的唱戏的名角们在演戏一样，这也太好看了。
每个人都惊的不说话，害怕一说话这女子的手上的活计就被打断了，
一直就觉得干厨房里的差事又脏又累，也就是美味入口的那一阵子是开心快乐的，没有想到，这厨房中的差事原来干起来可以这么养眼睛啊。
而且，可以这么轻松愉快的。
叶锦羽也不顾这些人的目光，只顾着自己过自己手瘾，又继续在鱼肉上抹刀至鱼皮，但不切断鱼皮，四到五片一断，然后顺筋切条至鱼皮不断，撒少许盐抓粘，拍匀干淀粉，不能露一点鲜肉，那个细致入微的工夫，让站在一旁观看的胖大厨，连连点头。
食材已经备好，腌制在一旁，叶锦羽四处寻找了一下，问道；
“这里有苹果么？酸苹果，越酸越好。”
胖厨师正看得入神，被叶锦羽这一问，才从叶锦羽刚才那炫目的表演中，缓过神来，
“那个，苹果，苹果，有，有，有，我们这里有，”
他慌乱地推了一把身边的二厨师，二厨师也缓过神儿来，推了一把身边的改刀师傅，改刀师傅也缓过神儿来，本想再推一下身边的人，一看那个打下手的小师傅，刚刚被叶锦羽的一连串的杀鱼、剔骨的动作都给惊呆了，还没缓过神儿来呢，而且，离自己又有很远，只好自己回身去找，
还真的找来了几个苹果，酸不酸不知道，反正是苹果，
十分敬畏地递给了叶锦羽，
叶锦羽拿到手里，又是“唰唰唰……”的一顿削皮，切剁，不一会儿，案板上就出现了一堆苹果丁，就跟昨天样，像变戏法似的，
叶锦羽在热锅里倒上一点油，就将苹果到了进去，边熬制，边搅拌，又放入少许陈醋和糖，直到搅拌成稀糊糊状态，才那来一个干净的碗碟盛了出来，
叶锦羽又在另一灶火上的锅里倒入了一些豆油，待到油温热了，将腌制好的鱼肉放到温热的油锅里炸，那鱼一进油锅，切好的鱼肉，便真的像一丝一缕的菊花的花瓣一样绽放开来，
“哇！这个也真是，也真是太像了，这刀工，实在是高明啊。”
有人窃窃私语起来，一旁的打杂的小师傅，早都讨好般地端来了一个盛放鱼肉的大盘女子，举到叶锦羽的
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