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砍断了戚夫人的手脚，剜掉眼珠，熏聋耳朵，喝下哑药，把她扔在猪圈里，称为“人彘”。
所谓彘，就是猪。人彘，就是猪化的人。
何其残忍。
有人考证，所谓砍断手脚，并非是砍到膝关节、肘关节或者根部。
而是只断手脚。
这样，人就没法正常直立行走。
而只能像一头猪一样，用“四蹄”行走，在猪圈里哼唧哼唧地拱着吃潲水乃至吃翔。
因为汉代的猪圈，有时候是跟厕所相连接的。粑粑落下来就到了猪圈里，给猪吃。
戚夫人的遭遇太悲惨了。但也从侧面反映出，汉代的家猪养殖已经成型了。
把戚夫人猪化后，吕后还嫌不够，还专门叫来汉惠帝来看“人彘”。
汉惠帝刘盈刚开始不知道是什么，一问才知道，这竟是戚夫人。
被吓得不轻，就大哭了一场，从此得了病，一年多还没有好。
惠帝派人去对太后说：“这不是人干的事。我做了太后的儿子，终究不能治理天下。”
后来汉惠帝也早死了。为诸吕之乱埋下了祸根。
不过直至汉代，放牧仍是主要的养猪方式。猪圈养殖只是辅助。
魏晋南北朝时期这一时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。
到了隋唐时期，国家重新大一统，同时唐代是中国温度相对温暖的时期，经济又比较发达，养猪业自然变得更普遍了：几乎家家户户都养猪。中国的普遍化的家猪养殖正式成型了。
到了宋元时期，市民阶级，俗世文化开始崛起了。养猪这个行业自然就越来越多的被记载，进入我们的视野。
苏轼苏东坡，就特别喜欢吃猪肉，还为此发明了“东坡肉”的做法。
他还写了篇诗，详述东坡肉的做法，并夸赞了猪肉。
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
可见当时的猪肉已经从市民阶层，向上层进军了。
到了明清时期，猪肉更是成为人人喜爱的美食。
清代著名的文学家、美食家，袁枚，写过一本《随园食单》，记录了当时很多美食的做法，
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