今天进囗都是对月饼赞不绝口,昨天的月饼统一征服了各人的味蕾。
沈家,临时召开例会。
做了总结,接下来便是计划。
“昨晚那个火锅小然有什么想法吗。”沈有禄已不是当初的愣头青了,昨晚涮火锅时他就发现里面大有文章可以作。好不容易熬过沈有寿言之道道。便主动开口提问。
“是有,但咱家一直是合作关系,这自己开店还须从长计议。”总是与别人合作,倒不如自己开店来得实惠。
现在装修刚好能抢在入冬开业,没有什么比在寒冬腊月约上二三个好友一起涮锅来得畅意。
“你先捋捋思路,如果可以让我跟进,我之前有过酒楼经历。以前你可没那么思前想后的,想到就直接开干,一先行动再慢慢完善的。”怎么在自己开店就怕狼怕虎的。
沈欣然一囧,确实自己这回是迟凝了,“以前毕竟是合作,自己开店风险都只能自己承担,当然要深思熟虑啦。”虽然认同沈有禄的话,但也要告诉,这是两种模式,风险须自己承担,当然利益是自己的。机遇与风险并存。
自己开店从选址,装潢,进货,成品,销量,成本核算,利益把控等等,最重要的不知道古代有没有需要办什么经营许可证,卫生合格证等各类证书。不用最好,要是要那一套套流程下来又是如何的,想想就头痛。与人合作多简便快速高效。
“这都不是问题,问题你的计划是什么。”沈有禄觉得这都不是事,只有她计划完善即可。
沈欣然觉得无语,这勇气谁给的,梁静茹吗。这八字还没一撇那一捺那么急么,缓冲期都不给。
“好吧,我现在有三个计划,一是火锅店开起,二烤鸭自营或合作,三开一个布衣店。”后面两个一直有默默在准备着的,时机也基本成熟了。
“我还正想着鱼塘那里的鸡鸭都满山头了。”听沈欣然对养殖场有了计划,沈有寿才搭一句“还有村里的你有啥想法。”
“我计划开一个熟吃店,就咱家鱼塘养那些,烤猪,卤肉,烤鸭,白切鸡各种熟吃零售。”既然都有计划开店了,开一家也是开开二家也是开,何必和银两过不去。
“既然开就三家一起吧,熟吃店门店不用很大,就是60平方左右即可。火锅店与布衣店最好可以二层小楼,后面带住宿最后。”布衣店她计划一层推成衣,二层做床上用品,被子类的。
“我明天找牙子打听打听。”
“至于布衣店就
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