杜幼菱十分欣喜,负责做奶油的厨娘和小厮们,用着半成品的打蛋器,也觉得十分省事。
至于摇把手,这对他们来说,都不是事
用半成品的打蛋器,打发淡奶油一刻钟左右,打发至出现纹路,再放到冰鉴中冷藏一刻钟。
随后取出来继续打发,打发至奶油有坚挺的小尖角,就代表奶油打发好了。
这样,就可以做肉松面包和蛋糕了~
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