“不较真不行啊。”祁象没笑，很认真道：“我还想赢你呢。”
“啥？”朱申颇为警惕，感觉祁象这话里，似乎有几分不同寻常，当下怀疑道：“你这是什么意思？”
“也没什么意思。”祁象微微一笑，伸手掀开了罩，示意道：“来，你尝尝我做的这一道生鱼片……”
“生鱼片？”朱申没看那菜，而是瞪大了眼睛，又惊又愣道：“你用银鱼来做生鱼片，不怕寄生虫啊？”
说起来。这也算是一种常识了吧。
尽管生鱼片起源于中国，早在西周时期，就已经在诸侯贵族之间盛行了。那时叫鱼脍，在传入日本之后，就叫刺身。
但是奇怪的是，起源中国的生鱼片吃法，在中国逐渐的衰落了，反而在日本韩国大行其道。成为了独特的饮食化。
究其根源，自然是寄生虫的问题。中国古人很聪明。很早就发现，吃多生鱼片之后，很容易得病，所以忌口不吃。
而日本韩国的人，常吃生鱼片。却没有这方面的顾虑。主要原因，就是由于中国是内陆大国，吃的鱼多数是淡水鱼。日本和韩国临海，吃的多数是海鱼。
众所周知，淡水鱼存在的寄生虫，远远高于海鱼。
现在世界公认的，做生鱼片最美味的鱼类，都是金枪鱼鱼之类的海鱼。
所以朱申一听。祁象居然拿银鱼来做生鱼片，第一时间的反应就是祁象没常识，连基本的食物料理都不懂，还指望能做好菜？
相比之下，祁象十分的淡定。微笑道：“放心吧，我这条鱼。经过特殊的手段处理过了，绝对没有寄生虫。”
“怎么处理。煮熟了？”朱申一听，也有几分安心，然后低头一看。顿时呆了一呆。
只见托盘上的生鱼片，似乎是经过了急冻，罩一掀开，一缕缕寒气，就飘逸弥漫出来，使得盘面迅速结了一层淡淡的雾气。
当然，这些不是重点，关键是盘中的生鱼片。
本来，朱申没抱什么期待的，但是这一看，他却觉得这盘生鱼片，似乎很不错的样。一片片鱼生，切得很薄很透，莹白如雪，很是精致。
看得出来，祁象在摆盘的时候，也比较用心。一片片鱼生，层层叠叠的排列，就好像一片片鱼鳞，隐隐浮现晶莹剔透的光泽。
“看起来……挺不错的样啊。”朱申眼睛一眨，有些怀疑：“真是你做的？”
“废话。”祁象没好气道：“不是我，难道是你啊？”
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