即按照何岚的再三叮嘱这才按照顺时针的方向搅拌起來
看到兆傅清在搅拌蛋黄何岚就把牛奶分成两份把其中一份放在火上煮当牛奶的锅刚刚煮开就让人把火熄灭这才转去看兆傅清搅拌的蛋黄当看到兆傅清脸上滴出的汗这才用布轻轻给他擦去汗
“麻烦你了傅清”何岚一边带着歉意一边说道
“还行有你这句话哪怕我累死……”兆傅清话还未落下何岚脸一红接过他手里的蛋黄又随意搅拌了一下果然刚才还是黄色的蛋黄还真的变成乳白色了
只见何岚又把牛奶用勺舀出來一点点倒入蛋黄液里当牛奶全部倒入后这才又一次搅拌均匀然后又倒回锅里再次开锅而煮
又是刚刚沸腾时再次把火熄灭倒容器里这才放着直到凉透这才又命木平把它放在冰窖里每次都是一柱香后把它取出來再用筷或者小勺來搅拌然后再放冰窖里再过一柱香的时间再取出來直到三次后沒有冰渣才行
木平乖巧的点头随即就去做了
蛋清何岚就沒再麻烦兆傅清了而是自己來做先用筷把蛋清打散然后同样是把牛奶煮到刚刚开熄灭火然后再把牛奶倒入碗里等着放凉
“咦这上面结了一层皮”大约又是一柱香后有人诧异道
何岚一笑拿起一根比较细的筷小心翼翼地把奶皮揭开又小心翼翼地倒入刚才打散的蛋清里那个奶皮竟然落在了碗底里自然她还留着一些牛奶为了防止粘底
然后把糖、蛋清和牛奶搅拌均匀用这个盛蛋液的碗这才沿着碗边缓缓倒回留有奶皮的碗里动作是极为缓慢随着她的倒入众人吃惊的现那奶皮赫然浮在上面
当蛋液全部倒完后何岚这才找了一块塑料纸盖在碗上又用绳捆上这才让人把碗放在火上蒸大约不到一柱香的时间就关火了
端下來看了一眼点点头“还是一次成功了不错”
又过了一阵木平捧着一盆冰淇淋回來了“娘娘这个可以吗”
“可以來大家用勺把冰淇淋分成二十多份然后给人送去我教你们如何挖”何岚一边说一边用盛饭的大勺去挖看到何岚怎样众人也一一学很快二十多份的冰淇淋上盘了
“送去吧还有这双皮奶也可以端上去了告诉皇上还有其他的菜下边我要做一道面点应该是他们洋人最喜欢的”何岚叮嘱道
“是”
当史蒂芬和苏珊看到这冰淇淋和双皮奶时两个人不由诧异望了一眼这都是他们洋人才会做的沒想到兆傅清的未婚妻竟然会做这让他们出乎意料
“回皇上
…。。