想到这时她又说道“不用鸡了可有冬瓜”
“有”小顺忙应了出來
“好把冬瓜皮削掉然后冬瓜瓤也挖去切成厚片我要用冬瓜來做一种红烧肉但是这是素红烧肉”说着何岚手中的面已经变成了一团“凤儿你來帮我我这次不做月饼准备做几个花样的馒头”
“好需要什么”凤儿点头急忙走了过來
“帮我泡红豆、及黑豆”何岚吩咐道
“是”凤儿说着就开始去做
何岚这才瞄向小顺可是见到他拿刀还在犹豫不决时不由推开了他“还是我來吧”说着她举起了刀根据自己记忆中的红烧肉的切法來切很快一大块冬瓜变成了一块块厚片
紧接着只见她又用刀在冬瓜上划出來一刀刀花纹随即从御膳房里找到酱油这才用一把新的毛笔沾上酱油认认真真的把每块冬瓜的表皮上都沾满酱油
锅里放油油热时这才把冬瓜面朝下而放进去随即开始炸直到冬瓜的表皮变成金黄色这才又放入了她早已准备好的葱姜等配料又放入糖和酱油再加入清水这才缓缓煮了起來
当看到冬瓜边软烂时何岚这才露出笑意随即让人把刚才择好的一些青菜只是稍微用水烫了下这才摆放在盘底然后把火熄灭随即把冬瓜装盘里