一个名为“左右厢店宅务”的机构管理，所得房租都要上缴朝廷。
第二类是私有房出租，不论达官贵人还是普通百姓做房主，缴纳租税后，房租归己。
第三类是特定房产，比如军队和寺院的房产，房租多用于充入军费或维持寺院开销的费用。
姚欢大半天担惊受怕，连水都没喝上一口，此刻包袱里揣着三吊铜钱和一对一两重的小金锭，顿时有种实现了米其林馆子自由的豪气。
挑个好馆子先吃它一顿，压压惊，再问问东华门附近的租赁行情。
她在东华门外一个颇为气派的二层酒店前驻足，门口的小二看姚欢穿着蜀锦褙子，五官也颇秀丽，只是面色有些苍白疲累，忙上前招呼：“娘子可要用些饭食？”
“确实饿极，哥儿给寻个座吧。”
“好嘞，娘子里头请。既来东华门，必定要尝尝我们状元楼的炙金肠和鱼跃龙门。”
姚欢笑着搭讪：“贵店开在东华门外，科考取士唱名的地方，果然从店名到菜名，都起得这般吉利，好，那就两样都尝尝。”
小二心道，这小娘子可以，长得不错，看起来也不穷酸，还会说漂亮话。
落座后，小二殷勤地建议：“小娘子一人用食，炙金肠来个小份，鱼跃龙门呢，俺去吩咐灶间挑不到一斤的小鲭鱼做，如何？”
姚欢点头：“使得，使得，方才还见邻桌有碗卤汁汤饼，码着白森森的片子，可是菱角？”
小二道：“娘子好眼力，正是此季的嫩菱，铺在猪五花、蛋丝儿做的打卤汤饼上，我们楼每日能卖出去百来碗。”
“嗯，那也给我来一碗。”
小二暗叹，瞧着是个风摆杨柳的腰身，胃口倒是不小。
未几，饭菜都上来了。
姚欢先咬了口炙金肠，里头是冒着酒香和孜然味的羊肉，咸鲜而汁浓，肠子烤的时候挺舍得刷鸡蛋液，因而上桌时黄澄澄的，不仅色面好，口感也嫩。
姚欢琢磨，这种羊肠算半个腌腊货，耐放耐保存，囤积物料的时间不用掐得太紧，而且热量足、又是羊肉，官员们吃着没有不体面的忌讳，倒是适合给那些卯时等着进宫的朝官们吃。
想到这里，她不由抑制不住地怀念起美式咖啡来。
是的，姚欢觉得，压住油润润的重口味牛羊肉的最好饮料，不是红酒，而是美式咖啡。
苦醇的饮料，最合红肉。一杯美式，一个鸡蛋羊肠肉夹馍，北宋大臣的早餐，我姚氏咖
…。。