就说面前这一款主菜前的细点，乳白色的半圆，盛放在一只整方青玉雕琢出的盘中。
视之玉液珠胶，雪腴霜腻，关键是稍加触动，便轻轻地颤抖起来，让人都舍不得向它下手。
入到口中，吹气胜兰，沁入肺腑。
吴争本想大赞一个“妙”字，可憋了半晌，愣是没发出声来。
整张丈许桌子，十六道冷盘，就莫执念一人相伴，而莫执念除了为吴争添酒夹菜，自己是几乎没有动过筷子。
这时见吴争有些局促，莫执念微笑着介绍道：“伯爷，这款甜食名叫带骨鲍螺，出自苏州，夜取乳置盆盎，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之，后煎酥作皮，再辅以鹤觞花露入甑蒸之，可谓天下至味。”
吴争关心得显然与莫执念不同，问道：“如此一小颗，需费多少文钱？”
莫执念抚着短须道：“若伯爷是问坊间此款的价钱，那也就数两纹银。”
“哦？这么说来，莫老府中这带骨鲍螺，想必是需要更多了？”
莫执念呵呵一笑，摇摇头道：“伯爷误会了，老朽府中这带骨鲍螺，是不须花费钱的。”
吴争一愣。
“莫家有各地名厨近百人，几乎囊括各地名食，自然是不用花钱的。”莫执念淡淡地说来，就象是在说这山是山、水是水、房子是房子、你是你一般，没有任何违和之意。