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第一百一十五章 你还真是想得挺美啊

作品:我在荒野做美食作者:言拾壹
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“你都和他约好了,还来问我们要不要去?”

洛长风嚼着嘴里的烤肉,凉凉道。

“我,我不是,我不是没去过那么远的地方吗?”

“那就别去了。”

苏颜帮他做了决定。

赵恩泰张了张嘴,最后还是没有说话,只是点了点头。

吃完饭,就开始处理那些狼肉。

没有冷藏的东西,只能用盐腌制了。

用刀把肉割成条,手臂粗细就可以,再用盐搓揉,把盐份腌进去,就不容易变质。

再放一些花椒之类的香料抹匀,喜欢吃辣的,还可以放一些干辣椒。

腌几个小时,就可以拿来晾晒,再风干就可以当腊肉,保存很久。

只是现在天已经黑了,又是在野外,要是就这么晒着,估计半夜就被什么野兽给叼走了。

苏颜让赵恩泰他们,砍了一些竹竿回来,把肉串在上面,再放到火堆上方,用烟熏。

正宗农家的熏腊肉,是挂在厨房里,烟火不是那么重,经过长时间的烟熏,肉会带了一股淡淡的烟火味,又不会夺去肉的香味,很有一股独特的风味。

不过很多地方的熏肉,已经是单纯为了熏而熏,熏得很黑,烟味也很重,总觉得少了一点肉的醇香。

在这里,自然也没有那个条件,长时间慢慢熏制,只能大火快熏,便以保存。

为了熏肉,还特意点了两堆火,要不然一头狼的肉,还不太好熏烤。

守夜的人,也安排了两个,免得顾不过来。

苏颜睡醒起来,接班守夜。

夜风中,狼肉的味道已经很香了,幸好现在人多了,要不然还不知道会不会引了什么野兽过来。

“还好没有人来偷肉啊!”

苏颜正在火堆边活动着身体,李小曼不知从哪里钻了出来。

“嗯。”

苏颜看她一眼,没说什么,只是应了一声。

“我猜,现在大家能找到的食物不少,所以才没有人冒险的吧?”

李小曼翻着架在炭火上的肉干。

经过大半夜的烘烤,肉已经半干,可以收起来,挂在通风处保存了。

苏颜多看了一眼李小曼,这位姑娘心虚,自从露了馅后,就一直很少会在苏颜面前出现,除非像吃饭这样,无法避免的时候。

这大半夜的,突然跑出来没话找话讲,这是有话想说吗?

…。。
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