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第三十四章 羊肉铜锅

作品:吃心不改作者:石欢
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苏氏酒楼顶层,被重新装修过的豪华包间已经和以前的中式土豪风格完全不同了。

现在的包间,除了经过重新设计的暗色圆桌外,室内还摆放着几颗古朴的树根,墙角的器具全都是红陶和黑陶,顶灯罩也由陶器做成,墙上有长长的竹席和非同一般的漂亮彩色草编荷花,角落里充满艺术感的小香炉里,燃烧着淡淡的香,看起来不像是餐馆,反倒像是一个禅室一般。

林新斐得意指着桌上才端上来的那道白玉菊花,对华夏商会总会长于诚说道:“老于,你也算是天南海北闯遍的人,没见过这个吧!”

于诚也被那盘豆腐给震住了:“真是绝了!”

他刚才还在跟林新斐说,自己见过的刀工最厉害的,是小时候和父亲一起在京城一条巷子里吃铜锅,大冬天,热腾腾的锅子沸腾着,师傅站在旁边,举着新鲜的羊腿牛腿,问你要几斤,定下来了,他拎刀就切,片下来的肉片儿,薄的透明,拿筷子夹住,下锅涮三下,就熟透了!那味道,是现在用机器刨出来的冻肉完全不能比的。

现在看来,果然是山外有山,天外有天,面前这盘白玉菊花的豆腐丝,每一根豆腐丝都细若发丝,若是可以透光看,肯定也是透亮的。切这个,比切肉更难!

就在林新斐和于诚满意的吃着豆腐的时候,一名服务员又笑着进来了,她的手中捧着一只小小的盘子。

“客人您好,今天我们开业有惊喜活动,每个台号或者领到序号有八的客人,都会免费赠送一道新菜,叫做金桂飘香。”

林新斐他们的包间刚好是顶楼的十八号,听了服务员的话,林新斐笑起来:“多谢多谢!”

那是一只小小的黑瓷盘子,直径只有成年男人的手掌大小,里面的菜量也不多,一堆金黄色的小小桂花铺满盘子的下半部分,盘子的上半部分用褐色的酱汁和几片花椒叶子绘出盘画,是一颗虬健的桂花树,树上,零散的分布着黄色的桂花花朵。

一阵甜甜的桂花香气从盘子里传过来,让这盘金桂飘香不像是菜,反倒像是装饰品一般。

“我说姑娘,这不会是真的桂花吧。”于诚有些遗憾的问道。

他有花粉过敏症,如果这是真的桂花,他是不能碰了。

“这不是桂花做的,只是用了一点儿桂花蜜,主料是鸡蛋。”服务员笑眯眯解释道。

“鸡蛋?”于诚跟林新斐面面相觑,还是林新斐先用小勺子舀了一勺,仔细看了看,只见那桂花花瓣、花蕊、花萼俱全,而且闻气味,也完全是

…。。
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