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第两百零八章 醉切鸭

作品:吃心不改作者:石欢
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你这么大了,不要骗我这个老头子,是不是拿我家的菜谱做了什么事儿。”

如果陶羡只是将菜谱告诉了苏若彤,在吴鹤翔看来,还真不算什么,反正最后苏若彤也是要嫁到吴家的,就算提前送的聘礼吧。但他在意的,是陶羡将菜谱用到旁的商业用途。

按理说,陶羡不会眼皮子这么浅,就为了两家交情,也必然不会做这种事儿,可是谁说得好呢!

苏若彤眼见陶羡受了怀疑,道:“吴爷爷,真的是我们刚做出来的,不然我再给你做一次。”

说完,她当即用还未收起来的调料重调了一盆酱汁。

这酱汁的配料跟陶羡告诉她的单子里一样,可是却并不完全一样,首先是分量重,而且又加上了其余几味料。

看着苏若彤举重若轻的手法,吴鹤翔抿着嘴唇,没有说话。

她在旁边的食材箱里找了找,却是没有整鸡了,只剩下一只整鸭一只整鹅了。

苏若彤看了看,对旁边已经捣好了一小碗蒜蓉的陶羡道:“陶羡哥哥,你是喜欢吃鸭肉还是鹅肉?”

“鸭肉吧。”陶羡看看苏若彤手上举着的密封包装整禽。

苏若彤哦了一声,拆开包装,三下五去二,闪闪发光的厚杯刀连劈下去,甚至连撞击案板的咚咚声都没有响起一声,鸭子就被切成了宽度几乎一模一样的鸭条,断口处,完全垂直,皮与肉乃至中间的脂肪,都没有任何走形。

吴鹤翔的瞳孔缩了一下!

很多人都觉得,刀工好,就看切出来的菜整齐不整齐,速度快不快,形状美不美,却很少有人在乎这种整鸡整鸭甚至剁骨头的刀工,尤其是近年来,科技发达,一般要大量切骨头的地方,都会配备一台切割机,更是没人在乎刀工了。小一辈儿里,吴鹤翔还真是有好多年没见过这么好的连骨切肉的刀工,这个苏若彤,太不一般了。

只见她端起那碗酱料,却不直接浸泡鸭子,却是拿起了旁边的酒精喷灯,对着放酱料的不锈钢小盆喷了过去。

幽蓝的火舌突突喷涌而出,瞬间将酱料烧的沸腾起来,不过半分钟的时间,碗里的酱汁就少了一大半儿,剩余的变得略有些粘稠。

吴鹤翔似乎知道苏若彤要做什么了!

只见她捻起一把刷子,迅速但又仔细的用一把做牛排用的极细钢钉刷,沾满了酱料,一排一排将浓郁的酱汁打进鸭子被切开的侧面中,她的手速快的似乎要带起残影,不过三分钟时间,整只鸭子已经被她全部料理完毕。

…。。
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