预定的斤数挖，山药就随缘吧，反正只要是正宗野生的，我们都要了。”
“行。”
大家商定好苦笋跟山药的事情之后，便各自离去。
刘青山也回到了家里。
因为袋子里的苦笋不多，所以土豪们也都没要，免得又要因为几根苦笋起争执。所以，那几根苦笋刘青山就带回了家里。
如此一来，今晚注定是要尝一尝这美味的苦笋的。
苦笋的味道虽然是苦的，但并不影响它的口感与美味，就连烹饪方式，也不受影响。
苦笋的吃法很多，在本地，最受欢迎的莫过于用冬至腊肉炒苦笋。
冬至那天腌制的腊肉是一年当中最好的腊肉。
就像谷雨那天采摘的菜叶是一年当中最好的茶叶一样。
这早春挖出来的苦笋，自然也是最好的苦笋。
最好的腊肉配最好的苦笋，就像才子配佳人，实乃良配也。
吴翠梅从灶头上割下半块腊肉，先用开水煮一遍，去除了烟灰油脂，再用凉水洗干净，切成薄片。
这腊肉果真不愧是冬至的烟熏腊肉，三分瘦七分肥不说，那晶莹剔透，油似滴未滴的模样更是像极了琥珀。
老妈负责处理腊肉，刘青山则负责处理苦笋。