如何避免陈三石担心的这种状况发生？
那就是制定严厉的合约，同时在雇人的时候擦亮眼睛！所以，挑人很重要！绝不能出现心怀鬼胎、别有企图之人！
陈三石对母亲的话进行了一番思考，想了许久，道：“这也算是一个办法。”
除了这个办法，他也想不到更好的了。
然后，他同意了这个做法。
想要扩大产业，请人是避不开的，他心中也明白得很。
之后，跟母亲去看了那十几个挑选的人，一共十八个。
苏映巧之所以挑选这么多，是为了以后的扩张做准备，不能到时候开店了再急急忙忙地去雇佣人，那样也容易出状况。
而且，她还要考核这些人，不是每个人最后都可以留下的。
将这十八个名单确定之后，苏映巧让他们分批到两个店铺去实力，实习阶段主要是帮忙打下手，干些杂活。
当然不会一下十八个人都去，一次每个店铺三个，也就是一次总共六个，总共三组，每三天一组，如此循环，这样每个人都会有实习的机会。
实习期间，也是要签合约的。
工钱不高。
但若能转正，工钱会翻几倍。
这是唯一吸引人的。
也是用来考验人的方式之一。
不接受的，就可以直接走人。
苏映巧特意找了郑向海，让他帮忙制定合同。
郑向海则找了一个擅长弄合同的朋友帮忙弄。
合同做好了，跟那十八个人详细讲解了一番，包括违约带来的后果，然后告诉他们，愿签的就留下，不愿签的可以离开。
这十八个人毕竟是经过严格筛选出来的，用郑向海的话说，人品应该是没问题的。他们听了讲解，有犹豫的，有直接签的，不过，最终，都全部签了。
试用期间，工钱是不高，但，若能顺利转正，所得的工钱可是其他地方给不起的，还是比较的诱人。而且，只要不违约，那些严苛的条款对他们来说意义也不大。所以，难得有这样的机会，也就都签了。
合约签了之后，便进入了实习期。
苏映巧每天都会过去考核，仔细观察着这些人的一举一动。
这些人目前只是实习，帮忙打下手，所以，作为主力军，清清、阿俊、阿玉、阿易他们还是要到店里来干活的。
至于陈三石，苏映巧给他放假，毕竟新婚不久，现在店里还有
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