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第562章 食补

作品:知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始作者:磐石开花
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不过周逸尘也不急。

他知道,这事儿就跟熬粥一样,得小火慢炖,靠的是日积月累的水磨工夫。

……

另一头,王建国两口子一路小跑回了家。

他们不敢耽搁,立刻就按照周逸尘给的方子忙活起来。

淘米,温水浸泡。

山药去皮,小心翼翼地切成指甲盖大小的丁。

最费工夫的,还是那块鸡胸肉。

王建国的媳妇拿着两把菜刀,左右开弓,在案板上剁了足有二十多分钟,直累得胳膊发酸,才把那块肉剁成了细腻的肉茸。

“周医生说,得用凉水和盐给澥开。”王建国在一旁提醒道,眼睛紧紧盯着媳妇手里的动作,生怕错了一个步骤。

“知道了知道了,你都念叨八遍了。”他媳妇嘴上抱怨着,手上的动作却一点不含糊,真就倒了一点点凉水,用筷子顺着一个方向,把鸡茸搅成了均匀的糊状。

炉子上,砂锅里的米粥“咕嘟咕嘟”地冒着热气。

米粒已经熬开了花,粥汤变得黏稠。

两口子对视一眼,都从对方眼里看到了紧张。

王建国媳妇把山药丁倒进去,又熬了十几分钟,这才端着那碗鸡茸糊,深吸一口气。

“我下了啊?”

“下!”

鸡茸糊顺着碗沿,缓缓淋入滚烫的粥里。

王建国赶紧拿起筷子,飞快地在锅里搅动。

奇妙的一幕发生了。

那原本看着不起眼的鸡茸糊,一进到热粥里,瞬间就散开了,变成了一朵朵雪白漂亮的鸡蓉花,均匀地分布在粥里。

一股清淡又纯粹的香气,瞬间弥漫了整个厨房。

没有半点油腥味,就是大米和鸡肉最本真的香味。

两口子闻着这味道,心里头的希望,一下子就涌了上来。

山药鸡茸粥,成了!


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