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第7章 菊花茶,封缸酒,桂花露

作品:江州囍事作者:汐如玄月
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“南浔,你够意思啊,竟然给我们准备了石鸡。”邓嫣然迫不及待,拿起筷子夹起石鸡来吃。

“真好吃,柳桥,你快尝尝。”

眼前的这盘石鸡,烹饪时采用了腌渍等工序,配以辣椒、黄瓜、云雾茶等辅料,成品色泽深黄,肉质呈蒜瓣状且富有弹性。

柳桥夹起一块品尝,发现这石鸡的味道果然咸鲜可口,茶香浓郁,“这里面放的茶叶绝了。”

南浔笑道,“这个茶叶是我们茶园里自产的,很受欢迎。”

“你们家是有一条完整的产业链条吗?”柳桥惊叹道。

服务员上好菜后,悄声离开包厢。

南浔拿起茶壶给柳桥续茶,“我们店做的都是九江庐山地区特色菜,请的也是熟悉赣菜和江西地方菜的老师傅,不知道你是否还吃的习惯。”

“习惯。”柳桥笑,“虽说这些年我一直在深圳,到底是个九江人。还别说,在深圳待久了,有时候我可想吃家乡菜了,下饭!”

“想吃你可以自己做啊。我们九江菜多好吃啊。”邓嫣然一脸骄傲,“你去抖音看看,咱们江西小炒现在是火遍全国。”

“我每天都加班,有时候忙起来只能睡在公司里,哪有时间做饭啊。”柳桥感慨完又忍不住笑道,“这两年,我也陆续在深圳看到挂着‘江西小炒’‘南昌炒粉’之类招牌的馆子,进去吃过却总感觉不是那个味!”

南浔心里突然沉了沉,说不出什么滋味,只好转移话题问柳桥:“尝尝这茶。”

柳桥拿起茶杯喝了一口,惊艳不已,“这个菊花茶也太好了喝了吧,味道好特别啊。”

“这个菊花茶是我们自己产的,你喜欢,待会儿我拿几盒给你。”

“我们店里的菊花茶,是修水菊花茶,采用的茶叶是茶农手工采摘的青茶,佐以炒熟的黄豆和芝麻来泡,所以你喝起来口感丰富。”

“修水菊花茶啊,第一次喝。”柳桥又喝了一口细品,“我们家也喝菊花茶,不过那是我妈在田垄间采摘的野菊花放在盐罐里渍后再泡水喝,好多年没喝过了。”

“那个茶也好喝。”

这曾是九江地区家庭的常用做法,现在经济发展起来,买什么都方便,很少有人做了。

邓嫣然端着碗大快朵颐,“好吃好吃,这么入味的菜,怎么能没有酒呢?”

南浔立即问,“你想喝什么酒,我去拿?”

邓嫣然看向柳桥,“当然是咱老九江的封缸酒啦,可以吗

…。。
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