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145.杀年猪

作品:重生80年代,从傻子到大山之主作者:泱泱
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吸饱了油脂,肉片变得晶莹剔透,那股子霸道的香气,顺着徐家大院,飘满了半个靠山屯!

“滴!滴!”

熟悉的吉普车喇叭声响起。

这一次,不用徐军出门迎,屯子里的孩子们早就兴奋地喊开了:“来大车了!来大官了!”

三辆吉普车,稳稳地停在了徐家门口。

车门一开,下来的全是熟人。

物资局张科长,提着两瓶茅台;

机械厂李科长,抱着一箱子麦乳精;

林业站孙大山和农机站孙大宝哥俩,抬着一整扇冻羊肉;

最后面,李二麻子带着两个小弟,搬下来两箱子冰峰汽水。

“哎呦!各位哥哥!快请进!快请进!”

徐军满面红光地迎了上去。

这阵容,放在县里那也是相当炸裂的。但在徐家大院,他们就是来蹭饭的朋友。

“好香啊!”

张科长一进院子,鼻子就抽动了两下,“老弟,这就是你说的杀猪菜?光闻这味儿,我就能下三碗饭!”

“必须的!”

徐军笑道,“今儿个没外人,咱們坐炕头,吃大锅菜,喝大碗酒!”

正房东屋,两张大圆桌拼在一起,摆在了火炕上。

屋里暖气袭人,玻璃窗明几净。

主菜上桌:

一大盆冒着热气的杀猪菜——酸菜金黄,白肉颤巍巍,血肠切成厚片,颤动着诱人的光泽。

旁边配着蒜泥白肉、溜肝尖、红烧护心肉,还有一盘子绿得耀眼的蒜苗炒鸡蛋。

“来!各位领导,各位哥哥!”

徐军端起酒碗,“这第一杯,感谢大家这一年对我徐军的照顾!咱都在酒里了!”

“干!”

众人也不拿架子,纷纷举杯畅饮。

“唔!”

李科长夹了一块血肠,蘸了点蒜泥,放进嘴里一咬。

“崩!”

外皮脆爽,内里鲜嫩,汁水四溢,鲜美无比!

“绝了!这血肠绝了!”

李科长竖起大拇指,“我在省城都没吃过这么地道的!”

“那是!”

孙大山得意洋洋,“我这徐兄弟的手艺,那是御厨级别的!你们是有口福了!”

酒过三巡,菜过五味。

气氛越来越热烈。

张科长放下筷子,脸色红润地看着徐军:

…。。
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