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167.猴腿儿,刺老芽

作品:重生80年代,从傻子到大山之主作者:泱泱
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半个小时后。

“咕嘟咕嘟……”

奶白色的鸡汤翻滚着,绿色的刺老芽在里面起伏。

那种鲜味,霸道地钻进鼻孔,把人的馋虫都勾出来了。

“吸溜——”

二愣子喝了一口汤,烫得直咧嘴,却舍不得吐出来。

“鲜!太鲜了!军哥,这比家里炖的老母鸡都香!”

“那是。”

李守山啃着一块鸡肉,“这是龙肉配龙牙,给个皇帝都不换!”

徐军喝着汤,看着满筐的野菜,心里盘算着。

这些刺老芽,除了留给家里吃,剩下的得赶紧让作坊的人进行盐渍或者烘干处理。

这可是能够出口到日本的高级货!

下山的时候,三个人的背篓都压得沉甸甸的。

足足一百多斤的野菜,还有一肚子野味。

回到徐家大院。

李兰香正在院子里晒太阳,看见徐军那一身草屑和泥土,还有背篓里都要溢出来的翠绿,眼睛一下子亮了。

“哎呀!这么多猴腿!还有刺老芽!”

作为山里长大的姑娘,她太知道这东西的美味了。

孕期本来就嘴馋,看见这鲜灵灵的野菜,口水都要下来了。

“王婶!三娘!快来帮忙!”

徐军放下背篓,指挥着大家伙儿。

“烧一大锅开水!把这些野菜焯水!要快!不能煮过了!”

“猴腿焯水后过凉水,晒干!以后炖肉吃!”

“刺老芽焯水后用盐腌上,留着冬天吃!”

而最新鲜的那一小盆刺老芽,被徐军单独留了出来。

晚饭,徐军亲自下厨。

第一道菜:刺老芽炒鸡蛋。

鸡蛋是自家鸡下的,炒得金黄蓬松,裹着翠绿的刺老芽,一口下去,鲜香四溢,口感脆嫩。

第二道菜:蘸酱菜。

最嫩的猴腿尖,焯水后直接蘸自家下的鸡蛋酱。

清爽解腻,带着一股子山野的清香。

第三道菜:野鸡肉炖土豆。

那是中午剩下的半只野鸡,炖得软烂入味,土豆沙沙的,吸饱了汤汁。

李兰香坐在桌边,筷子都停不下来。

“好吃……真好吃……”

她夹了一筷子刺老芽,满足地眯起眼睛。

“军哥,这味儿……就是春天的味儿。”

…。。
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