想从厂里出来，到您这儿来干！”
这话一出，何雨柱和雨水都愣住了。店里一时安静下来，只有吊扇还在嗡嗡作响。
何雨柱放下手里的钱，看着马华因为紧张而微微发红的脸，沉声问：“马华，你可想清楚了？厂里那是铁饭碗，旱涝保收。
我这儿就是个个体户，起早贪黑，辛苦不说，风险也大。你可别一时冲动。”
“师父，我想清楚了！”马华语气坚定起来，“我不是一时冲动，我想了好久了！厂里那工作，是稳定，可……可没劲！我才二十多岁，不想一辈子就守着那口大锅混日子！我想跟您学真本事，想像您一样，靠自己的手艺吃饭，干出点样子来！”
他越说越激动：“我看您这儿，虽然累，但干得有奔头！您这手艺，这经营，我都佩服！我想跟着您干！工资您看着给，少点没关系，只要能跟着您学东西，再苦再累我也愿意！”
何雨柱看着徒弟眼中闪烁的炽热和决心，心里深受触动。
他了解马华，这孩子老实、肯干，手艺底子也不错，就是缺个机会和平台。
如果他真能来，无疑是雪中送炭，能极大缓解店里的人手压力，尤其是后厨这一块。而且，马华是他一手带出来的，知根知底，用着放心。
但是，他也必须把丑话说在前头。他示意马华坐下，自己也拉过一把椅子，神情严肃：“马华，你有这个心，师父很高兴。但是，有几句话，我得说在前头。第一，你来，不是给我打工，是咱们一起合伙干。工资暂时可能比不上厂里，但干得好，年底有分红，挣多挣少，看咱们自己的本事。第二，我这庙小，规矩大。干活不能偷奸耍滑，对客人不能耍脾气，原料不能以次充好，账目必须清清楚楚。第三，也是最要紧的，你得想好退路。从厂里出来容易，再想回去就难了。这个体户的饭碗，说碎就碎，你得有这个心理准备。”
马华认真地听着，重重地点头：“师父，您说的这些，我都懂，我都答应！合伙干更好，更有劲头！规矩我肯定守！至于退路……”他笑了笑，带着年轻人的一股闯劲，“我不想留退路！我就想跟着您，把咱这‘红星小吃部’干好了，干大了！这就是最好的退路！”
何雨柱看着徒弟年轻而坚定的脸庞，仿佛看到了多年前那个在食堂里埋头苦干、渴望学艺的自己。
他心中涌起一股暖流和豪情。他拍了拍马华的肩膀：“好！既然你决心已定，师父就带你一起干！明天你就去厂里办手续，办好了就过来！”
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