何雨柱不慌不忙："张所长，我们后厨有窗户，临街的。那天马华一直在前厅，可以作证。而且..."他顿了顿，"秦淮茹说的那天，我去工商联开会了，有会议记录。"
许大茂脸色煞白，秦淮茹瘫坐在地上。
事情水落石出，许大茂被张所长带走训诫，秦淮茹羞愧难当，当晚就收拾东西回了娘家。
何雨柱以为这事过去了，没想到更大的阴谋还在后面。
一周后，区里突然下发通知：为整顿市容，临街商铺一律拆除违建。焦香居的雨搭和后院厨房都在拆除范围。
"这是要断我的根啊！"何雨柱拿着通知，手直发抖。
马华急得团团转："哥！雨搭拆了，客人下雨天怎么吃饭？后院厨房拆了，咱们在哪儿做饭？"
更狠的是，通知要求三天内自行拆除，否则强制执行。
何雨柱知道，这又是许大茂表叔的手笔。他先去街道找王主任，王主任摇头叹气："这次是区里直接下的文，我说话不管用啊。"
他又去工商联，刘秘书长也爱莫能助："新局长刚上任，正要立威呢。"
走投无路之下，何雨柱想起一个人——上次采访他的记者。他连夜赶到报社，记者很同情他："何师傅，这事我可以报道，但恐怕远水救不了近火。"
回到店里，何雨柱看着熟悉的灶台，心里涌起一股悲凉。难道真要关门？
深夜，他独自在后院坐了很久。突然，他想起南方考察时见过的"开放式厨房"。既然后院厨房保不住，何雨柱把心一横——不如顺势而为！
第二天，他找来施工队，不是拆厨房，而是改造。把临街的墙打通，装上大玻璃窗，灶台直接对着街道。雨搭拆了，他就搭个葡萄架，既美观又通风。
"哥！你这是..."马华看不懂了。
"他们不是要整顿市容吗？"何雨柱指着改造中的店面，"咱们就给市容添道风景！"
三天后，区里来检查的人傻眼了。焦香居不仅没有违建，还成了"透明厨房示范点"。路过的人都能看见何雨柱炒菜，卫生条件一目了然。
记者闻讯赶来，做了篇报道：《个体户巧应变，透明厨房成亮点》。新局长看后，不但没再刁难，反而把焦香居列为"改革创新典型"。
许大茂气得病了一场。病好后，他使出了最毒的一招。
这天，何雨柱接到南苑公社的电话。王书记声音发颤："何师傅...我们的猪
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