几乎带出残影。
盐粒、糖霜、腐乳汁的深红、虾油的琥珀色、辣椒油的艳红……
各种调料如同变戏法般精准地落入他刚才舀出的那小勺麻酱里。
他没用筷子搅，就用那把小勺的勺背，手腕极其灵巧地转着圈儿，几下子就把所有的东西混匀了，成了一碗色泽更加温润、香气瞬间变得复合而诱人的新蘸料。
他又走到后厨门口，对里面喊了一嗓子：“海柱！把咱腌那坛子‘三合油’的糖蒜捞几头出来！再切一碟‘水晶芥菜丝’！快！”
王海柱在里面响亮地应了一声：“好嘞！宫师傅！”
宫长贵端着那碗重新调制的蘸料走回来，放到张团长面前。
接着，王海柱小跑着端出来一个白瓷盘。
里面是四头腌得如同琥珀般晶莹剔透、饱满水灵的糖蒜，旁边配着一小碟切得细如发丝、根根透亮、拌着几点香油和芝麻的咸菜丝。
“试试。”宫长贵把蘸料和小菜往张团长跟前推了推，眼皮都没抬，又卷起了旱烟。
这架势，这言语，这突如其来的一手“调酱料”的绝活，把一桌人都镇住了。
张团长看着眼前这碗明显不同凡响的蘸料和那盘卖相绝佳的糖蒜咸菜丝，喉头下意识地滚动了一下。
他拿起筷子，犹豫了一下，还是夹起一片刚才烫好的、已经晾了会儿的羊肉，小心翼翼地在那碗新蘸料里裹了一圈。
送进口中。
一瞬间，张团长的眼睛猛地瞪大了！
那味道……麻酱的醇厚香浓丝毫未减，但咸度降了，多了难以言喻的鲜甜层次！
腐乳的酱香和虾油的咸鲜丝丝缕缕地渗入，辣椒油不再是单纯的刺激，而是带着一种焦香的复合辣味，巧妙地烘托着羊肉本身的鲜甜，不仅没压住肉味，反而像给这鲜甜镀上了一层金光！
整个味蕾仿佛被温柔而霸道地打开了，羊肉的滋味被放大了数倍，鲜、甜、嫩、香，在口腔里爆炸开来，直冲天灵盖！
“唔……！”
张团长忍不住发出一声满足的呻吟，都顾不上嚼了，赶紧又夹起一片肉，迫不及待地又裹上蘸料。
李参谋看老张这反应，也忍不住了，赶紧自己也弄点新蘸料尝尝。
羊肉入口，他脸上瞬间出现了和张团长同款的震惊和沉醉！“我的天……这……这味绝了！香！真香！不齁不腻，把肉的魂儿都勾出来了！”
刘凤虎一看，哈哈大笑：“咋
…。。