太阳落山，中心街上的热气还没散干净。
李氏烤肉店的后厨里，闷热得让人直喘粗气。
赵武拿脖子上的毛巾胡乱抹了一把汗，探头往大厅里瞅了半天，又把脑袋缩了回来。
“哥，这都几点了？”赵武压低声音，凑到案板跟前。
“五点半了吧。”赵文手里拿着菜刀，正按照李建业下午教的法子切羊肉。
“敏儿昨晚在家里吹得天花乱坠，说人挤人连脚都下不去。”赵武撇了撇嘴，“这怎么也见不着几个人啊？”
赵文停下手里的刀，心里也跟着犯起了嘀咕。
下午刚把钢铁厂的铁饭碗给砸了，辞职手续办得利利索索。
当时那股子兴奋劲儿，这会儿被空荡荡的大厅给浇灭了一大半。
倒不是担心生意不好。
而是担心不稳定。
今天好，明天不好的，到时候，先不说能不能稳定发给他们工资，如果建业叔为了给他们稳定发工资往里边贴钱，那可就……
“建业叔不是说了嘛，烧烤得配着凉啤酒，晚上吃才得劲。”赵文干咳两声，“再等等，急啥。”
赵武叹了口气，靠在水池子边上。
“我也不是不信，就是看不到顾客，心里边就悬的慌！”
“行了醒了，闭嘴吧你！”赵文瞪了他一眼，“建业叔的手艺你下午没尝？那味道，生意还能差的了？”
“肯定是没到时候呢！”
话音刚落，前厅的玻璃门被人推开了。
“老板，来两张桌子拼一下，我们人多！”
紧接着，呼啦啦走进来七八个光膀子的汉子，大声嚷嚷着要凉啤酒。
赵武精神一振，赶紧掀开门帘往外走。
这七八个人刚坐下，门又被推开了。
“给我来二十串羊肉，十串板筋，再来两瓶橘子汽水！”
“好嘞！马上来！”赵敏在柜台后面大声应着，手里的铅笔在单子上刷刷记着。
十分钟不到。
大厅里的十几张桌子，全满了。
后厨的门帘被赵敏一把掀开。
“大哥二哥，别愣着了，开工了！”
赵文和赵武直接看傻了眼。
刚才还冷冷清清的大厅，这会儿全是人声鼎沸。
酒瓶子碰撞的动静，客人划拳的吆喝声，混杂在一起，差点把屋顶给掀翻。
大厅里坐不下，
…。。