爷姓氏？姥爷姓沙，记下了。” 笔尖 “刷刷” 不停，口中继续讲解，“后来这个故事传开了：汤水里没味，便是‘舅舅不在家’—— 盐随舅舅挑走；菜太咸了，就说‘打了舅舅’，打了舅舅就是抢舅舅的盐呗，抢来的，随便放；若是咸得难以下咽，便是‘打死舅舅了’。”
“舅舅都被打死了，那盐自然就归你了！” 刘姐接话是最快的。
“归您的，我可没打舅舅。”肖童笑着回刘姐。
人群瞬间沸腾，有人举着手机全程录像，屏幕光亮映亮脸庞；有人掏出皱巴巴烟盒纸片，歪歪扭扭记下 “别蛋等于没盐”；几位描摹路引的客人停下手中笔，竖起耳朵仔细聆听。更有人挤到桌前高声催促：“快帮我写，家中先祖还等着呢！”
“赶趟！赶趟！” 肖童递出写好的包袱纸，重新铺开一张毛边纸，记号笔在指间飞速转动，语速快如快板：“今日才是正清明，老规矩‘前三后四’，节前三日、节后四日，加清明当日，一共八天祭扫时日！如今才过四天，尚有四天时间，不急！” 话音未落，她接过新客人递来的模板，笔尖落下：“辽宁省沈阳市…… 好嘞，张桂兰老太太，祖籍铁岭。”
红绳上的狼毫笔轻轻摇晃，墨水瓶安稳悬挂，桌子上的记号笔换了一支又一支。肖童的说话声、众人的笑声、笔尖划过纸张的沙沙声顺着风飘向大排档，就连火锅店老板娘探出头听故事，都忘了手中刚切好的鲜肉。 火锅店方向忽然传来两声 “哐当” 巨响，老板娘满头大汗跑出来，手里拎着两口满满当当的铝制火锅，滚烫牛油香气扑面而来。紧随其后的小伙扛着两口锃亮高压锅，锅底沾着新鲜米汤印，“咚” 地搁在棚前地面。 二十八个人无需招呼，自发分成两组，围着火锅站成半圆。先吃上的人紧紧攥着筷子，夹起青菜往沸腾红油里涮，热油溅到袖口也无暇擦拭；锅中肥牛卷刚沉底就被一抢而空，嫩豆腐吸饱汤汁，咬开烫得吸气，却舍不得吐掉。“老板娘再加一把青菜！” 有人高声呼喊，另一组人端着空碗在一旁等候，眼见锅中热气渐渐稀薄，刚换上来的人立刻伸筷入锅。 老板娘在后厨听得清楚，切菜动作快得带起风声，菜刀剁在白菜梗上“咔咔”作响，菜叶碎屑散落一地。她时不时转头探望，看见高压锅气阀 “滋滋” 冒出白汽，嘴角不自觉上扬。
表妹总算抽空歇了片刻，从锅里夹起一块炖得软烂的牛肉，盛半碗浸满油脂的米饭。她站在棚中央，目光像渔网般扫过各个摊位：见纸钱堆捆绳短缺，随手掏出一卷扔过去；瞧见香烛
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