裴怀霁得知妹夫带着两个小外甥来了酒楼。
让人在后院准备了火锅，又派人去把他师父叫来。
火锅口味的配方是云昭雪给的，厨师根据配方进行多次实验，制作出了几样锅底。
火锅的吃法对他们来说并不陌生，在前几个朝代就已经有了，延续到大周朝。
只是这个时代原有的火锅底料的配料很简单，和煮汤差不多，不常吃，在天寒地冻时才会边煮边吃，吃热乎的暖身子，不用担心菜端出来就冷了，着急忙慌赶着吃。
云昭雪给的底料配方多种多样，麻辣红汤，菌菇清汤、骨汤……
如果选不定口味，还可以选鸳鸯锅，两种锅底。
原有吃食也简单，一般都是切羊羔、鲜鱼脍、新摘野菜、脆笋、菌菇与豆腐等。
在原有的基础上添加了牛百叶（毛肚）、猪红、鸭肠、红薯粉条或宽面、虾滑牛肉丸等各种丸子。
裴怀霁在家已经试过用云昭雪给的底料配方做出来的火锅，和华慕容一起吃，两人吃过一次就念念不忘，还想继续吃。
华慕容走南闯北，吃遍了大周各地的美食，嘴刁的很，他都觉得好吃，所以开一家店，保准稳赚不亏。
他已经盘下一家新店铺，打算开一家火锅店。
锅里已经开煮了。
云昭雪闻着锅里飘出来的香味，“闻着很香。”
裴怀霁怀里抱着大外甥，“吃起来更香，师父吃了一次还想吃，我刚派人去请他们了。”
“妹妹，你之前给我画的转桌，我已经做出来了，让木匠签了协议，不让他把图纸泄露出去，等转桌的好处传开，有人要跟咱们买，咱们再趁机捞一笔。”
转桌的工艺看似简单，实则一点也不简单。
别人短时间内或许还研究不出来，如果时间一长，就说不准了。
定个合适的价格不愁卖不出去。
“嗯，二哥不愧为裴家人，极有经商天赋。”
“耳濡目染嘛，我是有外甥的人了，两个外甥呢，跟以前不同了，我这个当舅舅的要努力赚银子养他们了。”
他是鸿运酒楼明面上的老板，但盈利他一分没拿，全都交给了云昭雪。
为了养外甥，他改变了行走江湖的志向，他以后要努力赚钱，前几天到肖家拜年，给两个外甥送了一对儿沉甸甸的大金锁。
没一会儿，华慕容来了，先看看孩子，随后坐下，“都等老夫呢，不用这么客气
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