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8 萨凡纳嘉年华(8)

作品:美国丽人1960s作者:三春景
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摊很忙的时候,她只能抱歉地笑笑,示意一会儿再说。实际等到晚餐后,丽莲才让玛丽一个人独当一面一会儿,自己和食品工厂的人去一边谈‘生意’。

“...富尼叶小姐,想必您已经听我们同事提过了,您的饮料配方相当出色,如果能够工厂生产、推向市场,是有可能成功的。”来的研发部职工里领头的一个,话说的颇为保守。

丽莲依旧是宠辱不惊的样子:“所以?你们决定要买下来吗?如果有意购买就报价吧,价格合适我就卖,价格不合适就不卖,这是很简单的事——你们大概能看出来,我哪怕经营饮料摊车也能有不错的收入,卖配方的钱其实不算什么。”

这倒是真的,这个时候配方或创意都很难卖上价格,哪怕是卖给大公司也就是几十到几百美元不等。要想卖的更高,就得先自己做品牌生产这个,然后做出市场来,吸引大公司的注意,然后等对方连产业带配方一起收购。

前者的经典例子是雀巢的巧克力豆,雀巢原本就卖巧克力豆,而一个名叫露丝的厨师在制作巧克力曲奇时巧克力不够了,就临时用了雀巢的巧克力豆。然后她意外发现巧克力豆没有融化进曲奇中,而是依旧保持了巧克力豆的样子,一颗颗镶嵌在曲奇饼表面,等于是发明了一种新的巧克力豆曲奇。

这种巧克力豆曲奇在露丝的餐厅大受欢迎,然后1939年时,雀巢以1美元的价格买下了配方(1美元是象征性的,同时还承诺会为露丝终身提供巧克力豆,不过以露丝的用量、巧克力豆的价格,也没多少钱)。

之后雀巢将这个配方写在了自家巧克力豆的包装上...是的,雀巢没卖巧克力豆曲奇,依旧在卖巧克力豆,只是赠送了一个配方,让家庭主妇更有动力购买他们的巧克力豆而已。

然后,后者的著名例子是美国人餐桌上都少不了的牧场沙拉酱。

在五十年代末,其发明者将其弄成了干粉包,以邮寄的方式出售。买到的人还得混入酪乳、蛋黄酱等材料,才能得到其描述中的沙拉酱。虽然很粗糙,还是个半成品,但靠着味道合上了美国人的心意,这款干粉包卖的超级好!

历史上,这款干粉包不断扩展销售版图,整个六十年代就是其征服史。然后大概是70年代初,美国食品业巨头收购了这款酱汁,花了800万美元。

“呵呵...”欧森食品工厂的人干笑了几声,算是承认了丽莲的话,然后才清了清嗓子说:“但这总归是个收入,不是吗?而且恕我直言,富尼叶小姐并不像是要经营饮料

…。。
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