苏砚决定学做饭那天，陆时衍正在书房整理一个跨国并购案的卷宗。
她推门进来，表情严肃得像要签一份对赌协议：“陆时衍，我要学做菜。”
陆时衍从卷宗里抬起头，摘下眼镜看了她三秒，又把眼镜戴回去，继续看卷宗。
“你刚才说什么？”
“我说我要学做菜。”
“哦，我以为你刚才说你要关闭公司。”他把卷宗翻了一页，“这两件事的危险程度差不多。”
苏砚没理他的嘲讽，转身走了。门关上的声音比平时重了三分。
半小时后，陆时衍从书房出来，闻到厨房里传来一股焦糊味。他三步并作两步赶过去，看见苏砚站在灶台前，面前是一锅黑乎乎的液体，颜色介于墨汁和石油之间，表面浮着几块不明固体。她手里攥着锅铲，脸上是一种他在法庭上从未见过的表情——困惑，不甘，还带着一点点委屈。
“你这是……在提炼原油？”
“闭嘴。”苏砚用锅铲戳了戳锅里那坨东西，“我在做酸辣粉。”
陆时衍凑近看了一眼，沉默了。
三秒后他开口：“酸辣粉的‘粉’呢？”
苏砚低头看了看锅。粉条已经化了，融在汤里，变成一种胶状物。她咬了咬牙：“粉条煮太久了。”
“那‘酸’呢？”
“放醋了。”
“放了多少？”
她犹豫了一下：“半瓶。”
陆时衍闭上眼睛，做了个深呼吸。他想起自己第一次出庭时的紧张和狼狈，想起第一次独立办案时的手忙脚乱，想起第一次写法律意见书被师父批得一文不值的那个下午。他睁开眼睛，走到苏砚身边，从她手里拿过锅铲。
“重新来。”他说，“我教你。”
苏砚抬头看着他，目光里有防备：“你教我？你会做饭？”
“我不仅会做饭。”陆时衍系上围裙，“我还会做酸辣粉。我师父是重庆人，当年在他手下实习的时候，被他逼着学了三个月川菜。他说——律师如果不能理解人间烟火，就写不出有温度的辩护词。”
苏砚第一次听说这件事。她靠在灶台边，看着陆时衍熟练地切姜蒜、泡粉条、调底料，动作干净利落，像是在处理一份案卷。
“看好了。”他把粉条放进温水里，“红薯粉要用温水泡，不能用开水。开水泡出来的粉条表面软烂，芯子还是硬的。温水泡够二十分钟，粉条才能里外一致。”
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