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第八十三章 卤鸡蛋

作品:重生之寒门长嫂作者:优昙琉璃
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¼Œ明年回来自己的房子也盖好了,到时候她就可以做很多的事情了,让叶青回来帮忙也是挺好的事情。

“只是咱家这鸡蛋,要卖给陶掌柜么?”方氏又想起这件事情来。

“不卖,娘亲你放心,这鸡蛋就交给我便是。”柳蔓儿倒是胸有成足。

她突然想起来,她既然可以做五香花生,为什么不可以做卤鸡蛋?很多时候,很多事情往往就是缺少一个创意,若是想到了创意再来做,未必她不能够做出来。

于是这些天,柳蔓儿找隔壁的春花婶子家买了花生用来做五香花生,一面又是思量起这做卤鸡蛋的配方来。

前世好歹也算是一个小吃货,这卤鸡蛋虽然上不了大雅之堂,但是味道着实不错,也比较好做,只是这个用料柳蔓儿还不确定,不过她大概知道里面要放些什么香料:

做菜需要的盐、生姜、葱蒜等,还有就是这边独家秘制的豆油,这豆油实际上就是浓稠一点的酱油,味道跟酱油差不多,再加上陈皮、花椒、桂皮、辣椒、八角等五香调料,应该就可以了。

当然知易行难,想到了这些配方,还要动手做才是。

柳蔓儿先是去镇上买了这些材料,回来便搭了一个小灶,准备煮这鸡蛋了,反正她也不担心会不好吃,就算是不好吃,家中这么多人也不怕浪费,总会将它吃完的。

将鸡蛋洗干净,放入锅中,加入清水,然后将香料放进去,等水一开,不一会儿便是香味扑鼻。

估摸着这些鸡蛋煮熟了之后,柳蔓儿又煮了几滚,这沸水哗啦啦的冒着泡,将这鸡蛋冲开了一条缝,柳蔓儿这才将火灭掉,就着剩余的火星,继续煮这鸡蛋。

剩下的事情她也不用管,只需要静等它入味即可。

“咦,蔓儿,怎么是你呀,你在厨房做什么呢?浮绿呢”听到厨房有声音,方氏便过来查看。

“我给大家煮几个鸡蛋吃,浮绿她应该去洗衣裳去了吧。”柳蔓儿笑着说道。

“哦,煮鸡蛋呀。”方氏说到鸡蛋,倒是又担忧的说了一句:“唉,咱家现在这么多的鸡蛋可怎么办呀……”

“放心,等我这鸡蛋煮好了,您便知道了。”柳蔓儿微微一笑,她就不信,她放出卤鸡蛋这样的大招,这边的人会不来买,当然,前提是她要做的成功。

“嗯,我闻道香味了。”方氏鼻子一吸,看着灶口的小灶。

“闻到香味了对吧,等一会,等这鸡蛋煮入味了,我再拿来给您尝尝。”柳蔓儿推着方氏往门外

…。。
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