回去盖。”
程意把表放到柜台上，声音很直。
“没章我不签，你回去盖完再来。还有供餐地点、交接人姓名电话，你也得写上。”
男人皱眉：“你这要求是不是太细了？我们还能是骗子不成？”
程意看着他。
“细是为了不出事。你要是嫌细你去找别家，你找我就按我说的走。”
男人被她顶得脸色发青，最后还是把表收回去。
“行，我回去盖章，把联系人补上，明天上午给你。”
他走到门口又停了一下，像是忍不住提醒。
“你这种小店，接两百份真不容易。你别到时候做不出来，砸了自己的招牌。”
程意回得很平。
“我做不出来我就不接，接了我就按单子做，你担心的事，我比你更怕。”
男人走了，门又关上。
赵婶长吐一口气，难掩笑意：“哈哈哈，你把他弄得一点脾气都没有。”
程意把桌上的菜谱本翻开，拿笔写下三个字。
“供餐菜。”
张勇凑过来：“选啥菜？”
程意没有说漂亮话，她只说得很具体。
“菜得能批量做，能保温，味不会跑，放二十分钟也不难吃。荤菜得够味儿，素菜得清爽，汤得简单清口。”
赵婶皱眉：“那还得好看，电视台拍呢。”
程意点头。
“对，所以我们今晚就开始试。先试一锅成本时间，算能不能出两百份，算不明白，我也不签。”
张勇听到“今晚就试”，心里那股紧张又上来了，可他没退后。
他把围裙系紧，走到灶台前。
“你说做啥，我跟着干！”
程意把锅点上火，声音不高，却很清楚。
“先从一道肉菜开始，做出来能不能压得住场面，我们一锅就知道！”