你见过三点的北京吗？
温棉见过。
皇帝每日四点起，五点叫起或御门听政，所以伺候的人就要三点起，在皇帝醒来前，准备好一切。
对此，温棉只有一个想法：是不是有什么大病？
搁以前，三点她都不一定睡。
早上照旧只有那姑姑和秋兰去乾清宫敬茶，温棉和娟秀在茶房里看水。
用那姑姑的话来说，她俩还是小冻猫子，上不得高台。
娟秀很想显出能干来，得那姑姑青眼，于是拿着扫帚扫雪，拿抹布擦锃亮的铜壶。
那姑姑一直等闲视之。
温棉靠在温暖的茶吊子跟前打瞌睡，她没有娟秀的上进心。
份内的事办完了，她一步也不想挪。
茶房里有个自鸣钟，方便她们烧水算温度，也方便当差看点，温棉觑着时间，还能眯一个小时。
五点左右时，那姑姑和秋兰回来了。
温棉和娟秀去膳房把早饭提来，是一个肥鸭锅子。
那姑姑坐下动筷后，几人才接连端碗。
锅子里面的鸭肉煮得骨酥肉烂，温棉眼疾手快夹起一块鸭肉，吸溜一下，完整的鸭肉便脱骨了。
汤也熬得俨俨的，里面没配什么名贵菜，豆腐白菜吸饱了汤汁，咬一口，“噗嗤”一下喷出咸鲜的汤，烫得温棉直吸溜。
她把酱色的汤浇到米饭上，几口就吃完了一碗米。
冬天吃锅子最好，暖和又好吃，一直放在火上煮着，谁下值了，就热乎乎的吃一碗。
爱喝汤的能喝汤，爱吃菜的能烫菜。
四人围着，又是一顿沉默的早餐，雪落在地上都能听见。
温棉的工作，就是每日挑上好的果子，不能有一丝磕碰，一丁点坏，然后把果子洗干净，用干布擦干水，按照配色放到盘子里。
御茶房除了茶水，原本还要管奶茶、点心、饽饽、水果等，但如今只有四个御茶上的人，点心档就归御膳房了，御茶房只管茶和水果两样。
温棉认为，御茶房就是皇帝的奶茶店兼水果店。
冬天里少有新鲜水果，大多是橘子、鸭梨和苹果，剩下的就是果脯。
今儿自鸣钟敲了十下时，外头来个小太监，站在门槛外道：“那姑姑，前头大人进上了几包茶，皇上命茶房泡茶来。”
那姑姑便放下茶碗，站起来抻抻旗袍，接过包好的茶。
她于茶道上是行家
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