事,但也完全没理解,什麽烧麦皮旋转能让他们这麽高兴。
「他们在开心什麽?」
「不知道。」
「似乎是因为一种宇宙烧麦。」
後边的一些跟着阿兰帕萨尔一起来的名厨都好奇的看了几眼。
嘀咕了半天,也没听出什麽门道。
阿兰帕萨尔实在是好奇。
他看向身边的张万秋,小声问:「这是怎麽回事?他们——为什麽这麽激动?大宇宙烧麦?那是什麽?」
「是很好吃的东西吗?」
「还是说是许舟这一次巡回品监会的重磅菜品?」
「!"
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一听到是重磅菜品。
一众欧洲名厨也纷纷围了过来,脸上满是疑惑。
他们只知道许舟在世界赛上的黄金比例烧麦惊为天人,却从没听过什麽「大宇宙烧麦」,更不明白为什麽全场人会疯成这样。
张万秋解释了几句:「这是师父的一道菜。」
「这道菜的烧麦皮只用两根手指顶住面团的中心,靠旋转的离心力,把面团直接转开,大概————这麽大。」
他比划了一下。
一张桌子的大小。
至少够五十个人吃的巨型薄面皮。
包出来的烧麦也有一个圆桌的大小。
别说五十个人了。
就算是一百个都是够吃的。
阿拉帕萨尔有些不相信自己的耳朵。
用手指转开?
这是在开玩笑吗?
「你是说——用手指转开?」
「对。」
张万秋补充道:「两根手指,把一个面团转成一张薄如蝉翼的烧麦皮。」
「神奇吧!」
全世界也只有师父能做到了。
至於失败?
开玩笑。
师父怎麽可能失败?
阿兰帕萨尔还没说话。
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旁边的法国名厨米罗就惊呼:「不可能!这绝对不可能啊!」
米罗也算是爱研究料理原理。
他也很清楚面团的物理特性。
这根本就是违背食材规律,也违背力学原理的事!
「你在开玩笑对吗?」
「这在物理和食材规律上,是绝对做不到的。」
米罗皱着眉头,看着张万秋,语速极快:「
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