当然，对他们这些人，我一边训练一边开始了组建堂口，也称之为开香堂。
首先，我把他们按各自所属分支建立了各自的堂口，由他们自己选举出堂口舵爷及各种管事。
然后由各个堂口选出一人，来组成总香堂。当然，我任总堂舵爷。这样，我也没犯着任人唯亲的嫌疑。不过，对于增补人员，则几乎是由我说了算。但形式上还是要大家讨论表决通过的。
有了这种基本的组织模式，然后就是由总堂讨论制定纲领性文件。在我的循循善诱下，形成了这样一个组织纲领，那就是：团结扶助人民，共同反对不公，天下袍哥一家亲！
后来，我们逐渐形成了这种模式：
每一个堂口的组成份子为十排：
头排首脑人物称为“大爷”，又叫“舵把子”，如行船掌舵之人。大爷中除了“龙头大爷”或“坐堂大爷”之外，还有专司赏罚的“执法大爷”，另处还有些不管事的“闲大爷”，其实就是监察人员。
二排是一个人，称为“圣贤二爷”，这是大家推举出来的为人正直，重义守信的人，隐誉为桃园结义的“关圣人”，但这个人一般是在码头上不起作用的老好人。（因为“圣贤”与“剩闲”谐音嘛，故而也算是种戏称！）他主要是协调内部关系，防止内部人员间出现摩擦与龃龉。因为大家都佩服他的为人，愿意接受他的调解。
三排中有一位“当家三爷”，专管内部人事和财务收支，尤其在开香堂时，负责安排规划各类事务，这是一个全码头的重心人物。
五排称“管事五爷”，分“内管事”、“红旗管事”、“帮办管事”、“闲管事”。“内管事”即“黑旗管事”，必须熟悉袍哥中的规模礼节、江湖术语，办会时，由他掌管礼仪，唱名排坐，和传达舵把子的吩咐。“红旗管事”专管外交，负责接待三山五岳，南北哥弟，在联络交往中，要做到来有接，去有送，任务相当复杂。袍哥中有两句流行口语：“内事不明问当家，外事不明问管事”。
五排以下，还有六排的“巡风六爷”，在办会期间或开设“香堂”时，他便专司放哨巡风，侦查官府动静，负通风报信的专责，
八排九排的人，平时专给码头上各位拜兄跑腿办杂事，一到开设香堂的会期，他们最为忙碌，听从当家三爷的支配提调，全码头就靠这些人上下跑跳，十排又称“老幺”，老幺还要分“大老幺”、“小老幺”（即大爷、三爷的儿子，又称“凤尾老幺”）从一排起到十排止，总称为“一条龙”。
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