你也可以自带茶叶。
棚子毕竟是新建的里面还有些潮味，狗儿在里面点了四个火炉，明晃晃的火焰蒸的人热气腾腾，一遍火熏完狗儿又点起了二遍火。
这一次在火炉子里放了一大把熏香，一股股烟气熏的满屋子飘香，等香烧完了狗儿就保留了两个炉子，把门口的布门帘一放，这棚子和外面明显是两个温度。
四个窗户洞糊的是粗陋的白纸，所以光照透过来时会有些微微发黄，待久了就会有些发困的感觉。
这个茶棚狗儿打算安排四个人守着，一个负责收钱记账就是所谓的“掌柜”，一个负责后厨烧水，剩下俩负责当迎来往送、端茶倒水的小厮，人家大茶楼叫“茶博士”自家简陋棚子可不敢这么叫，免得贻笑大方让人家喷口水。
无论是掌柜也好，小厮也罢这四个人的薪水全都一样，统统零蛋！敢要工钱的轰出去继续当乞丐，管一群人一日三餐差点把狗儿给整吐血了，工钱？狗儿自己都没有。
看着面前二十几个人都举着手想过来茶棚这里干活，狗儿的头就是一阵发懵。
吵来吵去还是没把人给选出来狗儿只好乱点了。
“会写字记账的出来！”
一群人乱摇头。
“会写几个字的出来！”
有三个人走了出来。
狗儿对着他仨道：“都会些几个字？”
第一个说只会写自己的名字。
狗儿道：“滚回去！”
第二个说大概会写四五十个，狗儿点点头让他留下，第三个是个女娃儿，她说千字文大多认全了，但是字只能写出二百来个。
狗儿问了名字，她说叫柳红，今年十三岁，父母家人都死了，跟着哥哥出来讨饭，哥哥冬天时被冻病了，也没钱治，挺了半月没挺过来就死了，目前家里只剩下自己，平常和村里的一个小女娃一块儿玩耍。
狗儿点点头，这群乞丐包括自己全是秋天那场兵灾的“产物”！
识得字就好，狗儿便点了她做掌柜，第二个人做跑堂，后厨烧火得需要个力气大一些的男娃儿，狗儿就选了这群人里面，个子最高的半大孩子，小名叫大石头。
还差一个跑堂，狗儿就让这群人“锤子剪刀布”谁赢了谁当，一阵乱喊，一个牙齿长得大大的男娃儿赢得了胜利。
剩下人都散了，告诉他们回巴家小院吃炊饼，就转身领着四个人熟悉起来。
茶汤铺子以前跟着爹爹也去过，那地方可比自己这个
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