时间到了五月一日，妮可号的船舱里又装进了二百吨煤和一百吨铁矿砂，顾晋本来还想再装一些，凑够三千吨再出发，但红楼赵西河华立他们来电报催促说，现在家里已经完全准备好了，万事俱备只欠东风，顾晋知道，所谓的东风就是指船上的六百多名汉人劳动力和煤铁青铜等原材料。
于是孙老和顾晋商量了一下后，妮可号在五月二日的中午就启航了，跟着在妮可号身边的是斯塔克•洛林船长的柯克帆船队。
在起航前的当天上午，洛林船长收到两份文件，其中一份是孙老以澳洲联邦议会议长的名义写给荷兰东印度公司的信件，这封信是用汉语、法语对照书写的。
这封信的内容是建议澳洲联邦与荷兰联省共和国在适当的时间和地点举行贸易谈判，信里明确提出，澳洲联邦建议双方向对方开放市场，取消各种贸易壁垒，允许双方的商人自由地在对方的港口居住、经商和投资，并给予双方“最惠国”待遇，同时还要给予双方人员非歧视性地国民待遇。
另外一份文件则是用汉语、英文、法文和尼德兰当地文字对照书写的文件，名字叫《一六五七年澳洲联邦在葡萄牙澳门市议会发表的贸易宣言》，简称《澳门宣言》。
孙老把信件交给洛林船长时表示，双方如果能按照《澳门宣言》的精神开展贸易合作，将会给两国人民创造极大的福祉。
洛林船长怀着十分震惊的心情收下了这两份文件，他尽管这两份文件并没有密封，显示出澳洲人并不打算对此保密，但当他发现其中一份文件是用尼德兰当地的一种类似日耳曼语的文字写成的时候，确实被震惊得无以复加，他实在是没有想到，这群远在南洋一隅，这个偏远的世界一角的汉人，是怎么知道这个世界上还有尼德兰这个地方的？而且还知道用当地的语言文字来书写文件！这太匪夷所思了！因为在他的印象里，远东的大多数人，对地球是圆的这个事实尚不知道......
好吧，总之就是神奇的澳洲人就是了......
五月二日中午十二点，几声振聋发聩的汽笛声后，妮可号的烟囱里喷出了滚滚浓烟，一阵轰鸣后，巨大的船身开始缓缓离开的蓝码头，此时的洛林船长早就登上了自己的旗舰——海星号双桅快速柯克帆船的舵台，他大声发布着各种航行命令，让自己这支小小的帆船队保持在妮可号的身侧，妮可号缓缓地转过船身，把这两艘小型柯克帆船掩护在自己的右舷侧后，此时的柯克帆船队就像一只大母鸡身边的两只小鸡一样依偎在妮可号的身边，
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