晃就过去了。转眼就进入了冬天。到了各户人家都闲下来的时候。手上也没有了忙碌的农活，千家万户都闲在家里面。享受着一年中最安逸的时刻，整个村里就属莫非家情况最好了，不仅这一年当中摆摊挣了这么多钱。而且那羊，鸡和猪，也慢慢的肥壮起来。
莫非每天给它们喂东西的时候，整天都是盘算着怎么做。渐渐的动物也被她盯得毛毛的，总有种不祥的预感。
最先倒霉的，还是鸡圈里的鸡，离莫非家最近的李婶来串门子了，莫非杀了只鸡准备做一盘大盘鸡。
“哟，妹子，你们今年真可以呀，发了蝗灾大家都愁死了，还是你们有主意，有想法，居然在这个时候还挣了这么多。现在村里面都在传呢。都想着明年地也不种了，出去摆摊儿卖面去。你说说他们是怎么想的，别人能成功又不代表自己能成功。哎，还不如踏踏实实的种地呢。”李婶磕着莫母刚炒出锅的瓜子，刚磕开皮，香气就争先恐后的弥漫着牙齿，舌缝儿间。带着微烫的温度，让人停也停不下来。
“哎，这不是运气好吗，当时也没办法了，守着地今天我们家肯定是不行了，当时我身体还不好，本来他爹准备出去打工呢，世事难料啊。不过还是姐姐你这工作好，不管发生了什么事都不影响你们，你不知道，别人都羡慕死了。”
李婶有一点不好意思。挥了挥手：“哎呦，没有哪能呢？也就是人家赏识我们，给我们这一个机会。诶，对了。你家那个亲戚呀还有你家那个呢？”
“他们上后山砍柴了。拉一点柴火在拉一点木头回来，准备在园子里面搭一个架子。给闺女做一个秋千。那个小念啊，会做捕兽夹和陷阱，一下子把莫言迷的不得了。他爹也喜欢这个玩意儿。一大一小的都跟着他学习怎么弄呢。”
莫非听着她们絮絮叨叨的讲话，突然这才感觉到了烟火味，笑了笑 ，开始处理起鸡。
把毛弄干净，把鸡随意剁成大块，放进热水里开始焯一下，倒了一些料酒，捞出血沫。
新疆的美食总是有一个特点。那就是大，不仅食物大，而且装食物的盘子也大。把蒜和姜切成片。青红辣椒，土豆，都是切成块，莫非突然想起来有一次她吃新疆大盘鸡，居然土豆有对半切的。关键是就那么大块做出来依然绵软入味。
取一个锅开始炒糖色，然后倒入鸡肉开始翻炒，倒入葱段，姜蒜辣椒等等调味料翻炒，翻炒了一会儿倒入一锅水，超过鸡肉，倒入土豆，辣椒等蔬菜，又放了些调料，慢慢的炖着去吧。
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