六任传人。几十年前，一石居的生意有所下滑，就是他的父亲将诸葛明请了过来当大厨，才将 一石居给救了回来。从此一石居的生意越来越红火，彻底恢复到了巅晨。对于诸葛明的厨艺，石磊那是一万个放心。 而且他已经听人说了，这个叫风苏的年轻人厨艺非常一般，基本上这块价值三个亿的玉就是白送的。石磊是个商人，
这样的便宜当然不可能不占。
“好。风小-兄弟，那我就用这一石居来跟你赌。要是你麻了，这一石居就是你的。可要是你输了，你的那块价值 三个亿的玉可就是我的了。”诸葛明的眼中射出一道精光。只要苏景晨答应，那这价值三个亿的玉可就是他的了。就 算分给石磊一个亿，那也还有足足两个亿，比他当厨师的工资可高多了。至干输给苏景晨的情况，他却是根本没有考 虑过。
“没问题，就按诸葛大师傅说得做。至干具体怎么个比法，诸葛大师傅是前辈，就由你来定吧。”苏景晨十分大度地
说道0
“既然风小-兄弟都这么说了，那我也就不推辞了。这次比试就分为三个环节，第一个环节比试刀工，第二个环节 比试雕功，第三个环节比拼做菜。小-兄弟你意下如何？我会请专业的裁判队伍过来，保证比赛的结果公平公正。”
“比赛的内容倒是没有问题。可是这专业的裁判队伍嘛，我看没有必要。这一石居内有这么多的食客朋友，直接让 他们来当裁判岂不是省事许多？ ”苏景晨道。
苏景晨的这个建议，诸葛明自然不会不同意。这些食客基本上都是一石居的老主顾了，本身就偏向于一石居窺。在他 看来，苏景晨这相当干给自己増加难度了。
一石居的厨房，三十多名一石居的大厨和几名食客代表站在里面，准备观看苏景晨和诸葛明的厨艺对决。两人隔着三 米左右的距离，诸葛明年纪虽大，但老当益壮，站在那里非但没有颓然的感觉，反而气势如虹。反之，苏景晨就显得 有些松松垮垮的，气势上已经输了一筹。
这第一个环节比试的是刀工。对干厨师来讲，刀工算得上是基本功了。一个刀工好的厨师虽然不一定能成为顶级厨 师。但是顶级厨师的刀工肯定不会太差。
而刀工的最高境界就是——切豆腐。这里的切豆腐当然不是我们平时将豆腐切成块那样，而是将豆腐切成细丝，然 后再像线一样穿进缝衣针的孔里。这项绝技看起来不难，但没有经年累月的练习，别说豆腐穿针了，光是把豆腐切 丝这一步骤就能难道一大堆
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