不俗，越是竹林茂密处，越容易见到，深山人家也常采集食用，山民称为“竹节笋”。
冬笋、春笋和竹节笋，都可以晒制成笋干，山里人每家都会大量晾晒，大量贮存。经验丰富的人家，能将笋干制成透明状，是品质最好的笋干，叫作“明笋”。
到现在，一盘“冬笋炒肉”，依然是餐桌上最好的菜品，一袋“明笋”，已经价值不菲。
竹子的枝和叶，同样是宝，用来生火做饭，是非常易燃的燃料，火焰很大。常被收集起来，当作引火之用。
竹叶还是牛最喜欢食用的饲料，每当竹子砍伐倒地，总有孩童牵着自家的牛，欢快的啃食一阵。
山民家里常常有两种扫把，一把是山里野生芦苇制成的，深秋芦苇成熟季节，芦花飞舞，将芦苇杆带着芦花一起掰回，当地人称芦苇为“疤茅”，这个过程就叫“掰疤茅”。
“疤”是当地方言音译，是被拉扯被刺结的意思，芦苇叶有锯状齿，最容易刺伤手，划破衣服，所以叫“疤茅”。刚成熟的芦苇杆，韧性十足，再长老就脆了。所以“掰疤茅”要及时，刚刚长成还未老时才能编制扫把。
一把芦苇杆整齐的放在一起，从芦花一侧，空出芦花，一根根的有序交织编制，最后再锁口，就成一把扫把。心灵手巧的农家妇女，往往能编制的非常整齐，看起来非常漂亮。
另一种就是用竹枝做成，竹枝有细杈，也分两个方向生长，将一把竹枝按照细杈的同一个方向，有序的叠在一起，然后用竹篾或者铁丝扎紧，也就成了一把好用的扫把。
为了区分，山里人将芦苇编制的称为“茅扫把”，也叫“茅帚”，将竹枝捆扎成的称为“竹扫把”，也叫“叉帚”。山里人说话习惯加哩语，日常口语称“茅帚哩”、“叉帚哩”。
“茅帚”轻便易折，但受不得力，常用来屋里打扫卫生，晒谷时常用来扫掉表面的碎禾叶。“叉帚”粗壮坚硬，能受大力，常用来屋外打扫“禾场”，清除大的垃圾，晒谷时常用来扫拢谷子。
随着技术的成熟推广，现在的竹子用途更广，不但可以制作器具，还能制成工艺品，精美的笔筒，实用的凉席，好看的竹扇，清脆的竹笛，煅烧的竹炭，坚实的竹地板，应有尽有。
奉新素来称作毛竹之乡，据说全国最大的毛竹之王，就生长在奉新的柳溪乡。盛产毛竹的上富镇、柳溪乡附近，以毛竹为主要生产原料的企业、工厂，就有二十几家，竹制的地板、工艺品，已经风靡全球，远销国外。
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