“不是什么累活，我要做点吃的而已。”顾小悠说道，将衣架上的披风披到身上。
知夏替她系上衣带，理了理衣摆说道：“您有需要就到铺子里找奴婢。”
“知道了。”顾小悠捏了一把知夏的小脸，便和她一起离开了房间。
两个人走到门口，就遇到了周氏，三个人结伴坐上马车，前往鹿坛安阳街。
在早餐铺里简单的吃过早饭，顾小悠便带着食谱到附近的市场去了。
花了一上午的时间在市场里，先是去铁铺订了些东西，又买了所需的材料，顾小悠才回到铺子里，准备做烤鸡烤鸭。
她选了一只肉质鲜嫩的小公鸡，在井边打水，很快就打上来两桶井水。
顾小悠一边处理小公鸡的内脏，一边感慨道：“如今我都能这么快打好井水了，自来水什么样都快忘干净了。”
说着，手下动作麻利的将小公鸡处理干净，看着手里的食材：“我老爸老妈要是看到我弄这个，眼睛都能飞出来。”
调侃了她的父母一番，顾小悠按照比例弄了一盆盐水，将小公鸡放在水盆里腌制。
将水盆用一层布包住，顾小悠便将水盆送到了冰窖里。
冰窖还是在修葺店铺时顾小悠要求工人们挖的，每间食肆院里都有个冰窖，当初挖的时候，周氏还很心疼钱，觉得一个冰窖就够用了。
食肆开起来之后，基本处处都能用上冰，冰窖被用了起来，而且收益早就抵过造冰窖的钱。
周氏没了抱怨，还觉得顾小悠有远见。
她哪里是有远见啊，她是没办法，没有冰箱只能用冰窖啊。
带着对冰箱的怀念，顾小悠把水盆放好，在手机上设定了一个十二个小时的闹钟。
她掏出食谱看了几眼，便去看了提前放在冰窖里的生牛奶：“好像可以了。”
她念叨了一句，便将几桶生牛奶带出冰窖。
在冰窖里住了三天的生牛奶已经分了层，上面一层是奶油水，下面一层是脱脂的牛奶。
顾小悠用勺子仔细的将上层的奶油水捞出来，几桶生牛奶都捞干净，攒足了一木盆。
接下来就是顾小悠最不喜欢的环节，搅拌奶油水。
她认命的叹了口气，拿起大勺子，不停的搅拌。
顾小悠把自己想象成没有感情的搅拌机器，不知搅拌了多久，可算达到了想要的效果。
用纱布将多余的液体挤出去，用冰水洗净，将水倒干净
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