鳗、琵琶虾、梭子蟹、米鱼————还有大半袋是肉鲳和绿鳍马面鱼。
马面鱼里数绿鳍马面鱼细嫩,蛋白质含量也高,一般剥皮後鲜食或腌制。
绿鳍马面鱼的肉、肝、皮都具有一定的药用价值。
肉甘平,可解毒止血、健脾消食,肝可提制鱼肝油,皮可炼制明胶。
大家常见的胶囊就是明胶制作而成的,据研究,绿鳍马面鱼的肌肉和肝脏中,还含有大量具有降血压功能的牛磺酸,是一种药食两用、经济实惠的海鲜产品。
这次捕捞起来的马面鱼小的一斤多两斤,大的都在三斤以上。
李长乐戴好手套,大声提醒几个小後生,「你们几个抓辫子鱼的时候小心点,别被棘刺紮到手了。」
「晓得的!」王新城揪住一条辫子鱼的鱼尾将它扔进竹筐,「叔,辫子鱼涨价了,菜市场的鱼贩卖两角五一斤。」
「鱼贩卖两角五,我们卖给海鲜行最多能卖到一角。」李长乐看了一眼,也没多少,分拣完最多一筐。
「我们辛辛苦苦的捕鱼,还没人家在岸上等着收鱼卖的挣得多。」
「那没办法,我们一次几万斤鱼获,不可能在街上支个摊子守着卖。」
「就是,几万斤货,卖臭了都卖不完。」
肉鲳和绿鳍马面鱼倒是蛮多的,可惜的是,马面鱼的价钱还不如肉鲳,这一网看着大,除了斑节虾、梭子蟹还有米鱼值钱一点,别的都不怎麽好。
「老大,马面鱼是卖鲜货,还是留着晒头啊?」赵阿树一边拖竹筐一边问道。
「全都留着晒鳍头!」李长乐想到家里的马面鱼鳍头在年前就已经卖光,马面鱼的价钱又便宜,还是晒头划算。
「阿乐,还有不少肉鲳,这个时候的肉鲳油脂厚,晒出来的头口感也不错。」
「也留着晒乾货!」
李长乐扒拉了一下,这次的肉鲳大多都是三四两到半斤多的,加上大哥他们船上的,全部晒成乾货也能卖一段时间了。
上次拉回家的他们也留了一些来吃,口感是要比白鲳差一些,但鲜嫩少刺,价钱也比白鲳便宜一半。
他发现每年这个时节的肉鲳特别多,也很肥美,初三出来那次捕捞的肉鲳晒制的头,送到鹿城和涂下桥都很好卖。
不用下网了,大夥儿就把拖网拉到一旁,开始分拣鱼获。
先把梭子蟹抓起来绑好,分类装进网兜,然後就是斑节虾,米鱼,这些都要按照大小分拣装筐,晒
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 祭司书院 All Rights Reserved.kk