火火地回了烤肉店后院。
大铁锅已经架上了。
赵武很有眼力见地帮忙把火生了起来，硬木柴烧得劈啪作响。
李建业先把那些香料和中药材倒进锅里，加水熬煮。
这叫熬料水。
没一会儿，锅里的水开了，一股浓郁的复合香味飘散出来。
这香味里有花椒大料的麻香，也有甘草陈皮的清甜，中和在一起，一点都不冲鼻，反而让人闻着特别舒服。
……
另一边。
李友亮刚把一盘爆炒肥肠端上桌，扯下脖子上的白毛巾，胡乱抹了一把脸上的汗。
这大夏天的，饭馆里虽然开了大吊扇，呼呼地吹着风，但端着热菜来回跑，还是闷出一身汗。
他刚想去柜台那边倒碗凉白开透透气，一抬眼，就瞅见自家建业哥端着个大海碗，风风火火从后厨钻了出来。
那海碗里装得满满当当的，也不知道是啥玩意，建业哥连停都没停，大步流星就出了饭馆大门，拐进了隔壁的烤肉店。
“哎？建业哥这是忙活啥呢？”李友亮端着茶缸子，咕咚咕咚灌了两口水，满脸纳闷。
平时建业哥可是大老板，来饭馆也就是转悠转悠，查查账，跟大伙唠唠嗑，今儿怎么亲自动手了？
旁边，二胖正拿着抹布擦桌子，凑过来压低声音说：“亮哥，老板刚才去后厨了，我看他从调料架上抓了好大一把东西，急猴猴的。”
“是吗？”李友亮把茶缸子一放，“我去后厨问问福生大伯。”
来到后厨，李福生正带着几个学徒备菜。案板上的菜刀剁得笃笃响。
“福生大伯。”李友亮凑过去，“建业哥刚才拿啥了？我看他端着个大碗出去了。”
李福生头都没抬，手里的刀没停：“谁知道他捣鼓啥呢，跑我这调料罐里一顿翻，拿了甘草、陈皮，还有好几样我平时炖大肉才用的香料，说是要炒零嘴。”
“炒零嘴？”李友亮更迷糊了。
建业哥啥时候有这闲情逸致了？再说了，炒零嘴用得着那么多大料吗？
李友亮从后厨出来，心里像猫抓一样痒痒。
他看了看大堂，这会儿饭点还没到，店里没几个客人。
于是把手头的事抓紧忙完，准备开溜。
“二胖，你跟毛猴盯着点，我去隔壁看看。”李友亮交代了一句，解下腰上的围裙往椅子上一扔，溜溜达达就出了门。
…。。