等老板过来，陈秉文和他签好租约，这间食品厂的使用权就算正式交到他手里。
回到糖水铺，当陈国富和汪巧珍听说食品厂已经租下来，不免又是一阵激动。
陈国富拿着那份租约翻来覆去的看不够。
汪巧珍不停的念叨着，“我的阿文真的出息了......十八岁就能租厂子......”
尽管租食品厂的钱是贷款，但久穷乍富还是让陈国富和汪巧珍情难自禁。
见状陈秉文直接把父母带到长沙湾38号，亲自参观了一圈。
这才让两人的情绪平复。
第二天，天刚蒙蒙亮，陈秉文就站在长沙湾道38号厂房门口。
他要抓紧时间把食品厂的设备调试好，让食品厂尽早投产。
“文哥，这么早？”
高振海的声音从身后传来。
陈秉文回头就看见高振海骑着那辆改装三轮车，车斗里堆满了从糖水铺搬来的工具和原料。
“阿海，来得正好。”陈秉文招招手，“今天我们要把这地方改造成糖水生产车间。”
两人合力将三轮车上的东西卸下。
陈秉文从口袋里掏出一张手绘的平面图，这是他昨晚设计的生产线布局。
“蒸煮区放在这里，原料储存要离水源近一些......”
陈秉文一边说一边在厂房里走动，不时用粉笔在地上做标记。
高振海跟后面，见地上画出不同的功能区，不由得挠挠头：“文哥，咱们不就是煮个糖水吗，用得着这么讲究？”
陈秉文停下脚步，认真地看着高振海：“阿海，以前我们是小作坊，可以随性一些。
但现在不一样了。”
他指了指宽敞的厂房，“有了这个食品厂，我们每天能生产的糖水量是以前的十倍不止。
如果不建立标准流程，质量就无法保证。”
高振海似懂非懂地点点头。
陈秉文知道，要让这个从小在深水埗长大的伙伴理解现代化生产管理，还需要时间。
家里的铺子有父母在，不需要他操心。
食品厂这边，他准备以后让高振海负责。
所以，他要尽快把高振海带出来，让他理解现代化管理的重要性。
“来，我们先从清洁开始。”陈秉文拿起拖把说道：“食品厂最重要的就是卫生。”
有陈秉文做表率，高振海二话不说，
…。。