再等两分钟，然后加入陈皮。”陈秉文的声音平静有力，“阿昌，准备记录：第一批次，1号锅，98度下料，时间上午9点17分。”
这是陈记食品厂工业化生产的第一天。
忙了一上午，初步确定好几款糖水的标准化生产工艺。
陈秉文坐下来刚想喝口水，永隆银行的周明哲经理就打来电话，告知八万贷款已经获批，下午就能到账。
这两天租厂房，买原料，这段时间赚的钱差不多花光了，贷款再不到账，陈秉文都准备去找周明哲了。
午饭时分，听到许可证了下来，银行贷款马上就能到账，陈国富、汪巧珍悬着的心终于放下。
“批下来就好，批下来就好。”陈国富搓着手，脸上的皱纹舒展开来。
......
一月二十日，湾仔市政局的礼堂内，一年一度的维园年宵摊位竞标正在举行。
几个衣着讲究的茶餐厅老板聚在一角低声交谈。
维园年宵市场的四个熟食摊位，对大型餐饮集团来说食之无味，对小摊贩又门槛太高。
再加上时间只有七天，投入却要几千上万元，更是让不清楚内情的人不会来参与竞标。
这也就导致维园年宵熟食摊位，几乎是在几个固定的商家轮转。
陈秉文带着高振海走进来时，并未引起太多注意。
两个年轻人，衣着普通，在这群老江湖眼里，不过是来看热闹的雏儿。
陈秉文找了个靠后的位置坐下，高振海则有些局促地挺直腰板，努力装出沉稳。
竞标开始。
拍卖师声音平板地念着规则：“……维园年宵市场熟食档口一到四号，底价每个档口五千港元，价高者得。一次加价不低于五百。”
“一号档口，底价五千！”
“五千五！”
拍卖师话音刚落，一个茶餐厅老板立刻熟稔的举起号牌开始报价。
“六千！”
“六千五！”
价格在几个茶餐厅老板之间来回攀升，很快被推至八千。
这时仿佛有默契一样，竞价速度开始慢了下来。
“八千一次......八千两次......”
“一万！”一个清亮的声音从后排响起，不高，却足以让在场的每个人都能听得清清楚楚。
全场目光瞬间聚焦在后排。
陈秉文平静地举着手中的号牌。
…。。