中午一份叉烧饭配奶茶要多少钱？
十二三蚊是常态！对他们来说，花三蚊五，享受这样一份全港岛独此一家，口感丰富、卖相绝顶、用新鲜芒果西柚椰浆精心制作的高级甜品，是贵，还是物超所值？”
他放下杯子，声音不高却振聋发聩：“我们的椰汁西米露、杨枝甘露，从来就不是卖给在厂区门口排队买红豆沙套餐的工友的！
它们的目标，是那些追求品质、新鲜感、面子、愿意为更好的体验掏钱的客人！
是那些中午吃十几蚊叉烧饭眼睛都不眨一下的白领！
是那些逛街累了想找个地方歇脚、享受精致甜品的太太小姐们！是那些追求新潮口味的年轻人！”
“工厂区，我们靠的是量大价优、方便快捷、口味扎实的经典款站稳脚跟。
但在铜锣湾、尖沙咀、中环这些寸土寸金的地方，我们要赚的，就是这份溢价！就是这份贵有贵的道理！”
他目光扫过高振海和钟强：“记住，定价不是拍脑袋。
定价是战略！是定位！杨枝甘露卖三蚊五，就是要告诉所有人，陈记，不仅能做街坊都喝得起的糖水，更能做出站在港岛甜品顶端的招牌！”